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재료
달래 1단 부추 100g 양파 ¼개 배 1-5개 홍고추 1개 차돌박이 200g
차돌박이양념 간장 1큰술 설탕 ½큰술 다진 파 ½큰술 다진 마늘 ½큰술
생채양념 간장 2큰술 고춧가루 1큰술 참기름 1큰술 설탕 ½큰술 깨소금 ½큰술
요리법
1 채소 손질하기 달래와 부추는 잘 씻어 5~6cm 길이로 자르고 양파, 배, 홍고추는 곱게 채썬다.
2 차돌박이 준비하기 차돌박이는 한 장씩 분량의 양념으로 재운 뒤 팬에 살짝 굽는다.
3 완성하기 접시에 구운 차돌박이를 돌려 담고 달래부추무침을 곁들여 낸다.
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