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진하고 진득한 초콜릿 한입-
따끈할때 한 스픈-
떠먹는 브라우니
차가운 바깥 공기에 손안의 따땃함이 그저 그리운 요즘.
오늘은-
어른들의 티타임,
아이들의 간식시간,
따땃하게 함께해 줄 아침부터 달콤함이 가득~한 녀석을 데려놓아 봅니다.
보통 베이킹의 브레드나 쿠키류 등등의 일반적인...
오븐에서 꺼낸 열기를 한 김 온전히 식혀 드시는 것 보다-
따끈할때 그대로 서빙하는 것이 매력적인 요 녀석.
떠먹는 브라우니
진한 달콤함을 그대로 전해 드립니다.
노버터의 착한 레시피로-
온전히 초콜릿만으로 전해지는 한결 진하고 달달스러움을 가득 담은 녀석.
뜨거운 초콜릿을 맛... 뵈시겠어요??!!!
오늘의 주인공-
떠먹는브라우니
가뿐하게 시작합니다.
휘위고~^0^
재료
다크, 밀크, 화이트 초콜릿 믹스 80 g
계란 1알
흑설탕 40 g
카로티노 오일 1 Ts
밀가루 15 g
코코파우더 5 g
베이킹 파우더 pinch
* 카로티노 오일은 식물성 오일류로 대체 가능하셔요.
* 후끈한 오븐은 175도 예열 가스오븐 사용했어요.
step 1
준비한 초콜릿은 보글바글~
물이 넘쳐 들지 아니하도록 주의하고,
중탕으로 녹여 주어요.
다크, 밀크, 화이트 초콜릿을 모아모아~^0^
step 2 & 3
분량의 계란과 설탕을 볼에 담고 거품기로 잔거품이 충~분히 일도록 휘릭~
중탕으로 녹여 준비한 초콜릿을 넣고 뭉치지 아니하도록
스피디하게 휘릭휘릭~^0^
step 4 & 5
카로티노 오일도 넣고 가볍게 거품기를 움직여 주어요.
초콜릿을 넣은 볼 믹스...
무게감 있는 거품기의 움직임을 손 끝에서 느낄 수 있어요.
체쳐 내린 파우더류를 담고 마지막으로 거품기를 돌려돌려 주어요.
오버믹스... 걱정 마시고^^
가벼운 맘으로 반죽 마무리 입니다.
step 6
준비한 베이킹틀에 반죽을 나누어 담고-
충~분히 예열한 175도 예열 가스 오븐속으로 쏘옥~
10분 후 구출입니다.^0^
오븐의 뜨거운 열기에서 구출 하자 마자 퓨웅~
빠방스레 품었던 뜨끈한 열기가 순간 뿜어져 나옴이랍니다.
포옥삭~^^
솔솔솔~
깜장포스 브라우니껍딱에-
서빙직전에 올려주는 하양이 슈가파우더는 옵션.^^v
자연스레 드러나는 보일락말락 속살의 갈라짐은-
캬~ 멋지다요 헤헤헤^^*
코끝 킁킁씰룩이는 달콤함을 담뿍 담고 있습니다.
더욱이... 커피를 사랑하시는 분들께선...
파우더류 사용시 1 Ts정도 에스프레소 파우더 또한 투입-
아주 멋진 내음을 만나실 수도 있다지용~^0^
가끔... 어쩌면 자주 찾게 되는 달다구리스러움이 있으신지욤??
와그작 오도독~ 딱딱스런 달다구리함으도 괜츊음... 일테지만-
요녀석...
제리씌의 무한 사랑을 받는 녀석이랍니다. 헤헤헤^^*
무엇보다-
차가운 바깥공기의 요즈음부터 있을 집에서의 간간한 모임.
남녀노소 아이어른 할 것 없이 내어놓기 아주, 아~주 인기만점인 녀석이라지요.^-^
에- 필요한만큼의 레시피양의 수정은... 당연하겠지욤??^-^
오늘 뵈여드린 양... 계란 1알 사용량 기준입니다.
그러하오니... 이상의 용량 사용분들 참고해 주시구요-
필요에 따라 초콜릿 사용의 가감... 또한 고려해 주시어요.^^
서빙용으로 내어 드실때에는 요렇게...
수플레컵에 한자리씍 내어 보시는 것도 센스있으시겠지요??^0^
제리씌의 경우-
요런 1인용 일회용 베이킹컵을 넉넉하게 준비해서 드리는 경우가 일반적이구먼요.
게으름의... 잔머리??^^;; 하하하
한 스픈 떠올리면 뵈이는 촉촉 진득한 달콤함.
아흥~ 그저 입속으로 넣어 주시면 되겠습니다.
^0^ ^-^ ^^*
열기를 흠뻑 받은 껍딱의 조금은 타이트함과-
바로아래 브라우니 스러움-
그리고... 완연한 속살의 저 리치한 촉촉한 진득함.
참-
오븐에서 요 녀석들을 꺼내때 말이지욤...
찰랑찰랑~^^
혹... 넘 익지 아니하였을것 같아 오븐속에 더 방치... 하지 마시길 바래요.
촉촉시러움이 아닌... 일반적인 브라우니를 만나게 되시겠지요.^^
허나...
브라우니도 맛난다 맛나 이오니-
기냥 드셔도 오키 입니다.^0^
곧-
올 해 치러지는 대학수학능력시험의 날입니다.
초등학교시절부터의... 약 12년간 준비의 첫번째 결실.
홀가분함보다는 마음의 무게가 더 할 것임을 알기에...
괜시런 짠~~함.
어휴... 이 오지랖스러움인가요 하하하^^
혹- 포스팅을 만나시는 분들중...
주변에 시험을 치르시는 분이 있으실까요??
요녀석... 살짝 전해드림도 괜츊음을 알려 드려요.
더없이 꾸울꺽~ 부담없는 넘김과 함께-
초콜릿의 달콤함으로 잠시나마 스트레스조차 잊을 수 있을것이라 생각하기에...^^*
물론- 말씀드린바와 같이 홈파티용 준비로도 아주 아주 좋다좋아요~^0^
헤헤헤
스트레스따위는 잠시 바이바이-
그저 편안한 달콤함을 전해드리고픈 떠먹는 브라우니 입니다.
따땃하게한입 드시고 사르르~
오늘도 행복한 하루 보내시어요^-^
총총총
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