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행복한 주말저녁 ~~~ 치킨가스 (고구마 맛~ 치즈맛~) 드실래요~~~
아이들 을 위해 치킨가스를 만들었어요~
재료:닭가슴살500g,찹쌀가루2큰술,옥수수전분1큰술
계란2개,빵가루100g,올리브유,천일염,생강약간,청주2큰술
도톰한 닭가슴살을 반으로 포 떠서 늘려서
밑간을 해야하는데
생강을 강판에 갈아서 청주,천일염 으로 생강즙을 만들어요 (조물조물)
생강건더기는 채로 걸러내고
생강즙만 포떠놓은 닭가슴살에 뿌려서 재워둡니다
HACCP 인증을 받은 , 100% 잔류항생제 검사로 더욱 안전한 효모생균제와 머드를 먹인 특허받은 닭가슴살
냉동 아니고~~냉장 닭가슴살입니다
국내산 햇닭
미네랄이 풍부한 보령 머드를 먹고 자란 닭~
치킨가스를 만들기위한 준비물들~~~
계란에 소금약간넣어서 풀어놓고
치킨가스 속에 피자치즈를 넣을려고했더니 마트에 피자치즈가 없네요
그래서 삶아놓은 고구마랑,큐브치즈 로 속을채울생각입니다
제가 농사지은 고구마 ... 고구마 농사짓는거 아무나 하는일이 아닌가봐요
자잘합니다
고구마를 바로쪄서 고구마샐러드를 만들면 쉬운데
고구마가 좀 굳었어요
그래서~~~고구마200g+우유100ml+꿀1큰술(믹서에 갈았어요)
달콤하고 맛있어요
치킨가스 만들기 순서
밀,계,빵 아시죠~~~
1.청주,생강즙,천일염에 재워두었던 닭가슴살
2.찹쌀가루를 앞,뒤로 묻혀줍니다
3.큐브치즈,고구마샐러드 넣어주기
4.반으로 접어서 잘 다독여줍니다 (끝부분이 떨어지지않게)
5.계란물에 풍덩~
6.빵가루에 풍덩~(앞,뒤로 손으로 살살 눌러주면서 고루 묻혀줍니다)
7.오븐팬에 호일을 깔고 바닥에 올리브유를 몇방울 떨어뜨립니다
8.고구마샐러드 넣은 것
기름에 튀기지않고 오븐에 구워서 느끼하지않아요~~칼로리도 낮겠죠~
오븐팬에 올려놓은 치킨가스 위에 올리브유를 뿌려줍니다
우리집 미니오븐
예열(5분정도) 200도 컨벡스기능으로 30분간 구워줍니다~
30분후에 치킨가스를 뒤집어서 온도를 170도로 내려서 10분정도 더 구워줍니다
이때 버섯이나 양파,과일등 굽고싶은 야채들을 넣어요
저는 표고버섯을 올리브유와 소금으로 간을해서 구웠는데 그 사진이 빠졌네요
딩동~~~완료된 소리와 함께~~~ 아들을 불렀지요~~~
아들~~~ 너를 위해 준비했어~~~
울아들 ~~모처럼 아주~~~맛있는 요리를 맛보게되었다며~~즐거워합니다
정말 오랫만에 오븐을 돌렸으니 ㅜㅜ
닭가슴살 치킨가스~~~치즈맛!
치즈맛! 도톰한 닭가슴살~~~ 보이시나요~~~
고구마 맛~ 닭가슴살 치킨가스~
어떤맛이 더 맛있냐고했더니~~~ 둘다 맛있답니다 ㅎ~
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