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사과식빵푸딩
올 추석때는 채소도 심각했지만...과일들도..만만치 않았죠?!
손님들이 선물로 가져오신 사과를 이렇게 황송하게 받아보긴 첨인것 같아요.
영주에서 과수원을 하시는분이 맛은 정말 좋은데...
조금씩 잘못되서 판매하기는 쩜 머한~사과를 잔뜩 보내주셔서...
사과로 할 수 있는건 다 해먹은듯하네요(사과 고추장까지 만들었습니다...ㅋㅋㅋ)
이것저것 만들어 먹다 더이상 없다 싶을때는.......
얄팍하게 썰어 전자렌지를 이용해 칩을 만들어 드셔도 좋아요.
며칠전에 아랫층 살던 애기엄마가 작년에 내가 만들어준 사과칩이 생각난다고
전화가 온 덕분에 사과칩을 잔뜩만들어 친구가 지나는 길에 들려
차나마시고 가자고 온길에도 작은 통으로 하나 담아 보냈습니다.
오늘은 별로 힘들지 않고 많은 재료를 필요로 하지 않는
아이들도 어르신들도 너무 좋아하는 사과식빵푸딩을 만들어 볼께요.
아침에 늦잠자서 밥먹기 싫어하는 수험생 딸에게도...
쥬스 한잔과 함께 주시면 아주 좋은 아침식사대용이 될겁니다.
<<재료>>
사과1개분량, 식빵3장,건 블루베리 2큰술,
설탕2큰술,시나몬1큰술,저염 버터로 크게 1큰술
달걀물--달걀1개,우유1/3컵,생크림2큰술,설탕1과1/2큰술,소금아주 조금)
<<만들기>>
1.사과는 껍질을 깔끔하게 깐뒤 한입크기로 두툼하게 썰어서 준비해주세요.
(이때 사과에 레몬즙을 조금 뿌려두어 갈변을 막아주셔요)
설탕이 녹아 전체가 카라멜색이 나고 수분이 어느정도 줄어 들었을때
불을 끈뒤 분량의 시나몬가루를 넣어 골고루 잘 섞어 줍니다.
(이때 집에 넛트종류가 있으면 조금 잘게 부셔서 넣어주시는것도 좋아요)
슈가파우더를 골고루 뿌려 예쁘게 모양을 내주시면.....
보들보들한 사과식빵푸딩이 완성 되었습니다.
프렌치토스트를 좋아하시는 분이면...
저녁에 만들어 두었다 아침에 우유한잔과 가볍게 부드럽게 드시면 아주 좋아요.
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ㅁ궁화
아침에 우유나 커피에 먹으면 좋겠어여
밥보다 이런 토스트가 더 좋은데....
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