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배추김치 콩나물굴국
재료: 배추김치 1컵, 콩나물 250g, 굴 150g,김칫물 1컵,멸치다싯물 6컵,대파 1대, 마늘 다진것 1/3TS,
멸치다싯물: 멸치 30g,물 7컵
요리방법
배추김치 를 물기 그대로 쏭쏭 썰어서 냄비에 담고 멸치다싯물 6컵 과 김칫국물 1컵을 넣어
한소큼 끓어 오르면
콩나물 을 넣고 센불에서 뚜껑을 닫은채로
4분정도 끓여
굴 을 넣어 거품이 일면 걷어내고
마늘 다진것 과 파 채썬것을 넣고,,,같이 후루룩~~ 끓인후 간을 봅니다.
천일염으로 보시면 좋구요,,
*김치.콩나물 , 굴..푹 익히지 마시고
살짝만~~ 익혀 주셔야 맛나요~
국 국물 에 김칫물 을 같이 넣었답니다.
지나치게 김치가 시다면
국물 을 넣지마셔도 되구요,,
간단 하지만 시원 하답니다~~~
저녁부터 추워지네요..
따뜻한 국~~~ 한 그릇~~~~~~끓여 보셔요,,~~~~
요리
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