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쿠쿠 전기밥솥으로 만든 추석 송편 !
요즘은 송편믹스가 나와서 쌀을 불리고 방앗간에 다녀오는 수고를 생략하고 편리하게 송편을 만들수있는
송편믹스가 색색별로 다 있다고 하네요
저는 쌀을 불려서 쑥을 삶고 방앗간에서 빻아왔습니다
재료:쌀가루,삶은쑥,소금약간,솔잎,참기름,포도씨유
송편속:참깨,꿀,황설탕
쌀가루는 익반죽을 합니다
물을 끓여서 뜨거운상태에서 가루에 부어가면서 반죽을해요
송편속은 취향대로 삶은밤이나 삶은콩 등을 넣어서 하기도 하지만
우리가족은 참깨와 설탕을 넣은 송편을 좋아해서
간단하게 했습니다
참깨와 황설탕,꿀 약간넣어서 섞어서 송편 속으로 사용했어요
송편을 만들때 손에 자꾸 달라붙으면 포도씨유를 손에 발라가면서 만들면 좋아요
송편 반죽은 너무 된거보다 약간 촉촉하게 하면 떡이 쫄깃함이 더 해서 좋습니다
송편반죽이 남으면 냉동보관해두었다가 필요할때 조금씩 사용해요
어릴적 친정어머니께 배운 송편모양
쿠쿠압력밥솥에 찜판을 올려놓고
찜용호일을 깔고 솔잎도 약간 넣었어요
쿠쿠전기압력밥솥의 만능찜 기능으로 10분을 선택합니다
제가 15분을 해봤더니 떡이 너무 쪄져서 풀어져버리더군요
10분이 딱 좋아요~
다 쪄진 송편을 꺼내서 식기전에 참기름을 살살발라줍니다
솔잎을 붓처럼 이용해서 사용하면좋더군요
쿠쿠전기압력밥솥으로 아주 간편하게 송편을 쪘어요
예전엔 찜기를 이용해서 가스불에 찔때 보다 훨씬편리하고 좋네요
쫄깃~~쫄깃~~~촉촉한 쑥송편~
쿠쿠전기압력솥 덕분에 너무 편하네요
저는 이번추석에 쿠쿠전기압력밥솥으로 조기도 찌고
밑반찬도 하고
어린 고추를 따서 찹쌀가루 묻혀서 만능찜으로 10분쪘어요
고추가루+참기름+진간장+깨소금+다진마늘+다진파 로 살살 ~~~무침을해요
아주아주 맛있는 밥반찬이되요
쿠쿠전기압력밥솥으로 만든 쑥 송편!
쿠쿠블로거28기에 도전하세요~
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