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땀으로 지친 여름. 보양식 요리는 샤브샤브로 결정했어요~
먼저 마트로 고고! 재료를 샀어요.
각종버섯류, 알배추, 청경채. 쇠고기. 그리고... 칼국수까지!!
1
육수는 멸치와 버섯으로 해결.
버섯의 머리부분을 잘라내어 미리 풍덩 넣어서 푹~ 익히면 국물맛이 더욱 진해진답니다.
그리고 멸치는 건져내지요~
말끔하게 손질된 야채와
육수는 아주 잘 익고 있군요! ㅎㅎ
그리고 칼국수와 샤브샤브용 고기까지 준비완료
2
아!! 육수가 마구 끓어요~
양념장을 준비합니다. 샤브샤브용 고기를 찍어먹어야 하니까요.
일단 간장와사비 소스와 돈까스소스를 준비하였답니다.
둘다 아주 잘 어울리는군요 호호
그릇세팅까지 하여, 먹기시작~
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먼저 야채와 버섯을 풍덩풍덩~ 넣었어요!
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다음으로 고기를 넣고~ 아주 잘익었네요!
건져서 소스에 찍어먹으니 너무너무 담백하고, 육수도 은근 진하게 우러났네요~
5
다먹을즈음. 마지막 남은 야채와 고기를 넣고.
칼국수를 넣었지요~
우왕!! 은근 배부르지만! 칼국수는 빠질수 없지요 호호
요렇게 잘 익은 칼국수까지 먹고나니 세상에 부러울것이 없어요ㅋㅋ
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잘먹고나니 요리하는게 너무너무 즐거워진답니다!!
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