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아이들이 좋아하는 베이컨을 듬뿍~ 넣은 고소한 맛이 일품인 크림스파게티예요.
색색깔 파프리카나 다른 종류의 버섯을 이용하셔도 좋을 꺼 같네요.
- 재료: 스파게티면, 양파, 베이컨, 양송이버섯, 마늘다짐, 우유
생크림 약간, 올리브유, 소금, 후추, 바질
1. 양파와 베이컨은 채쳐주시고, 양송이버섯도 잘 슬라이스 해주세요.
2. 한쪽에 먼저 면을 삶아주세요.
삶아지는 시간이 긴 편이라 그동안 소스를 만들어도 충분하거든요.
3. 달구어진 팬에 올리브유를 두르고 다진마늘을 넣어주세요.
통마늘이 있으면 슬라이스해서 넣는 게 더 좋답니다.
마늘을 다져 넣으면 다소 음식이 지저분해 보이거든요.
하지만 전 통마늘이 없어설~ ^^;;;
4. 마늘을 살짝 익힌 후, 준비해 둔 양송이와 양파 베이컨을 넣고 볶아주세요.
양파가 살짝 숨죽을 정도로...
5. 볶아진 재료에 우유와 생크림을 넣어주세요.
6. 푸르르~ 끓으면 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
면을 넣을거니까 전 좀 짭잘하게 간 맞췄어요.
바질도 약간 넣어주시구요.
바질은 토마토스파게티에 많이 사용되지만 크림스파게티에 넣어도 풍미를 살려준답니다.
대신 양은 토마토스파게티보다 적게 넣어주세요.
7. 소스를 다 만들무렵 면도 다 삶아졌네요.
8. 뜨거운 채로 건져서 소스팬에 넣어줍니다.
소스와 잘 섞이도록 살짝 볶아내면 완성입니다.
9. 접시에 담아보았어요.
보기 좋으라고 조금 남아있던 크래미를 고명으로 얹어보았네요.
파슬리가루 약간 섞어서요. 보기 좋죠?
mz-phil-spa (11).JPG(byte)
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공룡킹
우유와 생크림의 부드러운 맛이 스파게티를 더욱
돋보이게 만들것 같아요.
부드럽게 넘어가는 스파게티
아이들이 참 좋아라 할것 같네요.
점심을 아직 안 먹어서인지 무지 먹어보고 싶네요.
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