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<불고기피자>
집에서 만들어 더 안전합니다.
집에 있는 재료로 하시면되요~
제가 써놓은 재료로 꼭 안쓰셔도 됩니다. 있는재료로 하시면 되요~
도우 : 강력분 250g. 인스턴트드라이이스트 4g, 소금 1ts, 설탕 2ts, 물 150g, 올리브유 2큰술
토핑 : 피자소스, 스파게티소스, 한우다짐육 100g, 양파, 피망, 햄, 피자치즈
1. 제일 먼저 소고기에 양념합니다.
(간장2큰술, 올리고당1큰술, 다진마늘1큰술, 맛술1큰술)
도우만들기 전 양념해서 재워둡니다.
2. 도우 재료를 넣어서 반죽한후 스트로폼에 뜨거운물 넣어 뚜껑덮어 40분 발효합니다.
반죽레시피 : http://blog.naver.com/ysohee220/50084328399
3. 발효하는 동안 양파, 피망, 햄을 잘게 썰어 준비합니다.
4. 어느정도 발효가 될때쯤 재워둔 고기를 볶아준비하세요
5. 두배로 부풀어올라 배꼽테스트/거미줄테스트 후 가스를 빼줍니다.
6. 피자팬에 포도씨유를 뿌려줍니다. 나중에 도우가 잘 떨어지게 도와줍니다
7. 발효된 반죽을 팬에 올리고 넓게 펴주시고 가운데를 포크로 눌러주세요.
8. 집에 두개다 있더라구요
하나만 있으시면 하나만 올리세요~
피자소스 -> 그위에 스파게티 소스 듬뿍 올려주신후
양파 -> 피망 -> 햄 -> 불고기 -> 피자소스 순으로 올려주세요
** 180도 오븐에 15분~20분
위에 색이 안나 그릴 모드로 200도에 5분정도 돌려주었습니다.
바삭하니 그냥 칼로도 쓱싹 쓱싹 잘라집니다. 너무 맛있어요~ ^ㅡ^
아이들 여름방학 간식으로 최고입니다.
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송은경
정성이 가득해서 더 좋은것 같네요.
저는 오븐이 없어서.. 피자 해먹기는 어렵겠네요.. ㅠㅠㅠ
답글
윤소희
전 오븐 없을때도 후라이팬으로 만들었어요~
믹스 사서 도전해보세요
박재란
와우~~ 신랑과 애들이 정말 좋아하는데,,, 군침 돌아요,,,
어쩜 이렇게 피자도우도 잘 만드세요??
100% 핸드메이드.... 진짜 엄마는 위대합니다,,,,^^멋지세요,,,^^
답글
윤소희