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돼지고기등심, 떡볶이떡, 적양파, 당근, 피망, 양배추, 건포고버섯
고기양념(간장, 청주, 올리고당, 후춧가루, 마늘소스, 생강소스)
떡꼬치양념(고추장, 케찹, 올리고당, 간장)
굴소스, 후춧가루, 참기름
고기양념(간장, 청주, 올리고당, 후춧가루, 마늘소스, 생강소스)
떡꼬치양념(고추장, 케찹, 올리고당, 간장)
굴소스, 후춧가루, 참기름
돼지고기등심은 길게 썰어서 준비합니다
볼에 돼지고기를 담고 양념재료를 넣어서 고루 양념하여 잠시 재워둡니다
적양파, 피망, 당근은 손질하여 깨끗이 씻은후 길게 썰어 줍니다
건표고버섯은 뜨거운 물에 담구어 불려줍니다
양배추도 길게 썰어 줍니다
양념에 재워둔 돼지고기를 팬에 담고 볶아 줍니다
양념이 거의 다 없어질때까지 볶아 줍니다
팬에 볶은 돼지고기와 떡볶이떡을 넣고 볶아 줍니다
여기에 각종 야채와 버섯은 넣고 볶아 줍니다
양념을 하고 중불에서 잘 저어가며 볶아 줍니다
마지막에 캔옥수수수, 참기름을 넣고 불을 끄고 접시에 담아 줍니다
미리 돼지고기를 양념해서 한번 볶아서 사용했기에 다시 볶아도 아주 양념이 잘 배어서 맛있네요
아삭한 야채들과 졸깃한 떡이 참 맛있고, 굴소스를 살짝 넣었더니 더욱 감칠맛이 좋더라구요
몸에 좋은 올리고당을 넣고 만들었더니 단맛이 있으면서도 윤기도 흘러서 먹음직스러워요
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뱃살겅쥬
꼭 궁중 떡볶이 같아요~~~
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