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연어스테이크

등록일 2010-06-27 14:31

조회수 2,713

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영양부추를 깐 연어스테이크



 

 

재료
연어 300g, 영양부추 50g, 단호박 1/2개, 양파 2개, 마늘 2통, 레몬 1쪽, 올리브유, 소금, 후추, 바질 약간




연어는 올리브유와 소금 후추로 마리네이드 해줍니다



양파는 슬라이스 해주세요



마늘은 얇게 슬라이스 해줍니다



단호박은 껍질째 자르고 씨를 빼줍니다

*호박씨를 말려서 후라이팬에 볶아먹으면 맛있어요



오븐팬에 종이호일을 깔고 마리네이드한 연어와 양파 마늘 단호박을 깔아줍니다



180도 오븐에 넣고 15분간 구워줍니다



영양부추를 깔고 익힌 연어를 올려줍니다

옆에 양파 단호박 마늘을 곁들여 놓아주세요 레몬은 슬라이스해서 놓아줍니다




발사믹 리덕션을 뿌려먹어도 맛있어요


출처

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