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치즈 퐁듀 웨지감자
웨지감자를 구워서 부드러운 고다치즈에 콕~ 찍어 먹어요..^^
짜지 않고 부드러운 풍부한 맛에
아이들 정말 좋아라 하구요.
맥주 안주로도 추천 드려요..^^
감자와 치즈, 생크림.. 간단 재료만 있으면 뚝딱 이구요.
만드는 방법도 착하다는 ㅋㅋ
부드럽고 풍부한 맛이 좋아요^^
재 료 는
감자 6개, 허브 솔트 약간(소금,후추 대체가능), 버터약간
퐁듀 : 생크림 200ml , 고다 슬라이스치즈 4장, 파슬리 가루 약간
감자를 껍질 째 수세미로 박박~~ 씻어서 준비한 다음,
8등분으로 잘라 주었어요.
찬물에 5분 정도 담구어서 전분기를 빼 줍니다.
끊는 물에 삶는 데,
다 익으면 곤란하구요.. 살캉 하게... ( 덜 익은 감자 느낌)
그러니까, 감자 크기가 클 경우엔 4-5분 정도 될수도 있고,
감자 크기가 작으면.. 시간이 짧아 지겠죠.^^
삶은 감자를 찬물로 한번 헹구어 주구요.
허브 솔트로 간질 합니다. (소금, 후추도 상관없어요
치즈 퐁듀는 생크림 200ml 붓고,
고다 슬라이스 치즈 4장 넣고 바글 바글 끊였어요.
중간 중간 저어주구요..
그게 다~~ 에요 ㅎㅎ
달군 팬에 버터 한 숟가락 넣고, 감자를 익히는 데,
약불에서 천천히~~~
그리고, 접시에 담아 내면 끝~
무지하게 간단하죠 ㅋㅋ
감자 위에 치즈퐁듀를 살짝 뿌리기도 하구요.
파슬리도 좀 뿌렸어요.
물론, 그냥 콕~~ 찍어 드셔도 좋아요.
고다 치즈는 부드러운 식감이 참 마음에 들어서
아이들 간식으로 좋네요.^^
만드는 방법도 간단하고,
재료도 간단한 편이라,
맥주 안주로 추천 해 드려도 괜찮을 거 같네요.^^
우리 집은, 특히 막내가 부드러운 치즈 맛에 반해서
간식으로 정말 잘 먹더라구요^^
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