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밤에 부답없이 즐기면서 영양과 맛을 즐길수 있는
미나리 주꾸미 잣드레싱 샐러드입니다.
주꾸미,미나리한줌반,홍고추1개
드레싱-잣3큰술,꿀2큰술,식초2큰술,통깨1작은술,소금약간
주꾸미는 깨끗하게 손질해서 끓는물에 데쳐
찬물에 씻은후 물기를 빼고 냉장고에서 식혀 줍니다.
미나리는 4센티 길이로 줄기부분만 잘라주고
잣은 굵게 다져 준비합니다.
고소한 잣과 달콤한 꿀이 들어간 드레싱~
너무 맛나답니다.
그릇에 미나리를 둘러주고 위에 주꾸미와 드레싱 홍고추를 올려 줍니다.
늘 샐러드라 하면 늘 사용하던 양상추나 그런 야채에 뻔한 드레싱이었는데
향긋한 미나리와 꿀과 잣을 넣은 드레싱을 사용하니
또 다른 맛의 샐러드를 느낄수 있답니다.
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