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닭가슴살 새우 케찹 조림
어제, 정말 맛있게 먹었는 데, 맥주가 없어서 완전 아쉬웠던.. 그 메뉴...
이름은...??
그냥 들어간 주재료 넣고 대충 지었습니다. ^^;;;
아이들 반찬으로도 괜찮구요.
핫소스 약간 넣고 칼칼하게 했더니,
맥주 안주로 완전 좋을 거 같아요.^^
기름에 튀긴음식이 아니고,
또 닭가슴살로 만든거라, 다이어트 음식으로도 좋을것 같아요.
재 료 는 (밥 숟가락기준)
닭가슴살 1장 , 칵테일 새우 20마리, 양파 1/2개, 파프리카약간, 파슬리 약간, 버터약간
양념 : 토마토쥬스 8, 케찹 3, 물(종이컵)1컵, 핫소스 0.5, 올리고당 , 월계수잎1 장 (없어도 무관)
다진마늘 0.5, 머스타드소스 1, 화이트와인2 (맛술대체가능), 소금,후추약간
들어가는 소스가 많아서 복잡해 보여도
무지하게 간단합니다.^^
닭가슴살 하나랑, 칵테일 새우 20마리쯤.. 준비했어요.
닭가슴살 먹기 좋은 크기로 자를 때
중간에 하얀 색 지방 떼 주시구요.
새우 꼬리는 뭐.. 스타일 대로~~~
중하 새우 사용하시면 스타일이 더 살겠죠.^^
버터 두른 팬에
닭가슴살 부터 볶아야 해요.
닭고기가 어느 정도 익으면
다진양파랑 다진 파프리카도 넣고 볶고,
새우도 함께.. 넣고 일단 볶아 주세요.
물 종이컵으로 대략 한 컵 정도 붓구요.
요기에 다른 양념들도 넣어 주세요.
들어간 양은 위에 적어 두었구요.
핫소스 양은 아이들 연령에 따라서 틀려 질테고...
취향껏 맞추세요.
토마토 쥬스 8 숟가락 넣었는 데,
전 100% 토마토 주스 넣었어요..(토마토 넣으면 당연 더 좋습니다.)
설탕 들어간 토마토 주스라면 올리고당 양이 조금 줄겠죠..^^ 참고 하시구요.
화이트 와인 대신 맛술 대체 가능하구요.
올리고당 대신에 설탕 대체 가능하겠죠.
월계수잎 없으시면 후추 조금 더 추가하시구요..
취향 껏 마늘양 조절 좀 해 주시면 좋아요.
일단.... 다 양념 다 넣고... 중불에서 바글 바글..... 바글...
눌러 붙지 않게 한번씩 저어주면서.....
국물이 자작하게 어느 정도 줄면...소금으로 간 맞추세요.
아이들 반찬 같아 보여도... 핫소스가 들어가서
칼칼하니 어른들 입맛에도 잘 맞아요.
축구 볼때 응원하면서 맥주한잔이랑 먹으면 딱 좋을 거 같아요.
양념장을 충분히 조려낸 거라,
새우랑 닭가슴살에 양념이 쏘옥~~ 밴것이 정말 괜찮거든요..^^
남은 국물에 우리 집 아이들은 밥도 비벼 먹더라구요 ㅋㅋ
추천0
나민정
허브다이어트 해보셨어요?
한달 감량9키로 감량하고
요요없이 건강하게 지금 몸이 바꼈는데
연예인들 정말 많이 하더라구요^^
단백질이 보충되니까 정말 다이어트에 효과정말 좋은거 같아요~
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