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더워진 여름이 다가오면 저는 회냉면 생각이 간절하답니다... 하지만 저희 동네에는 회냉면을 잘하는 집이 없어서 먹지 못한지 오래 되었네요.. 그래서 낙지를 넣고 비빔냉면을 만들어 먹었답니다..ㅎㅎㅎㅎ
싱싱한 산낙지를 넣으면 정말 맛이 좋았으련만.... 냉동실엔 낙지가 냉동만 있어서 그냥 냉동 낙지를 살짝 데쳐서 사용을 했답니다.
냉동낙지를 살짝 끓는 물에 데쳐 주신후 먹기 적당한 크기로 썰어 주세요... 야채도 먹기 좋은 크기로 썰어 주시면 야채 준비는 끝~!
야채와 낙지를 준비가 끝나면 냉면을 삶아 주세요... 삶은 냉면은 찬물에 깨끗하게 박박 씻어 주세요....☆
냉면을 그릇에 담고 야채들을 올린 다음에 초장을 올려 주면 끝~~☆ 오늘 점심은 간단하게 만들어 먹었더니 시원한 하루가 된거 같네요
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요리
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