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이런 된장보쌈
재료 : 삼겹살 덩어리째 한근
부재료 : 된장 두스픈,파한줄,양파한개,월계수잎4장,통후추 조금,마늘열톨,커피한스픈
냄비에 고기와 부재료를 넣고 한시간 30분여 센불에서 뚜껑을 열어놓고 삶아요..
누린내가 나지 않지만 뚜껑을 닫아 놓고 삶으면 그래도 좀 냄새가 나거든요.
저의 노하루라면 꼭 된장과 커피는 같이 넣는다..나름 구수하니 냄새도 좋아요.
건져내서 한김 빼고 썰어 놓으면, 쫄깃 부드러운 보쌈이 되요~
요리
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