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동네 아는 언니가 올케가 청포묵을 쒀 오셨다구 한덩이 가져 왔어요. 엄마가 좋아 하시다 보니 가끔 쒀 올때마다 한덩이씩 주네요. 청포묵의 효능 청포묵 : 녹두로 만든것이며 해독작용을 합니다. 환경오염물질(농약잔유물 화학약품, 방사선 자외선 등)
고혈압과 당뇨병에 좋은 것으로 알려진 녹두의 한방적 효능을 설명하지 않더라도 청포묵은 소화가 잘 되고 기력회복에 이로운 건강식품으로 잘 알려져 있다. (네이버) 직접 만들어 가져 왔답니다. 채로 썰어 줍니다. 청포묵에 들깨가루 흑임자 김가루 마늘 소금약간 넣구 들기름을 넣었어요. 조물조물 그냥 무쳐줍니다. 마늘을 안 넣음 더 깔끔하긴 하지만 한국인의 식단에 마늘을 사용하다 보니... 예쁘게 담지 못하네요. 말씀 드렸듯이~~ 어버이날에 해먹은 청포묵 무침이랍니다. |
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