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요즘 날씨도 너무 꾸물꾸물하고~
기운 안날때는 고기 많이드시잖아요~~ 하지만 먹고나면 느끼한느낌 ^^
매콤한 고추와함께 요리해보세요~ 느끼한 맛이 싸~악 춘곤증도 싹~~
돼지고기 고추잡채
재료 : 돼지고기 잡채용200g, 계란1개,녹말조금,대파,청피망1개,홍피망1개, 양파중1개,굴소스
양념 : 굴소스4~5큰술,간장반큰술,후추약간,맛술1큰술,
1. 돼지고기 잡채용으로 200g 준비해서 간장약간 후추 맛술약간씩넣고 밑간해둔다
대파,청피망,홍피망, 양파는 1.5~2cm정도로 채썰어둔다~~ 도톰하게
2. 밑간해둔 돼지고기를 녹말 조금 넣고 계란흰자 1큰술정도 넣고 조물조물 한다음
3. 식용유 두르고 대파채먼저 볶다가 고기넣고 달달볶다가
4. 청,홍피망 채썰고 양파도 채썰어 넣고 굴소스로 간을마춰내면 끝이랍니다.
tip 요것도 재료 준비만 다해놨다가 손님오시기 직전에 볶아야 맛있어요.
(요건 손님들 오셔서 급히 만드느라 완성컷뿐이 없네요~~)
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공룡킹
돼지고기 고추잡채라~
늘상 소고기로만 해 먹어 봤는데
맛이 좋을것 같네요.
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