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봄에 먹으면 약이 되는 두릅과 쫄깃한 문어를 무쳤답니다.
제철나물 두릅먹으면 춘곤증 확~ 날아갈것 같아요
두릅은 데쳐서 초고추장에 찍어 먹어도 아주 그만이지요.
문어 , 두릅
고추장3큰술,간장1큰술,식초1큰술,맛술2큰술,설탕1/2큰술,
참기름1큰술,다진마늘1작은술,통깨
문어와 두릅은 데쳐서 준비합니다.
문어는 어슷썰고 두릅은 한가닥씩 잘라 줍니다.
위의 분량대로 양념장을 만들고 문어를 먼저 무쳐 줍니다.
그리고 데친 두릅을 넣고 무쳐 줍니다.
매콤달콤 양념에 봄향기 가득한 두릅과 문어가 만나
맛있는 무침반찬이 되었답니다.
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공룡킹
두릅을 이렇게 먹어도 참 맛나겠네요.
늘 초장에만 찍어 먹엇었는데...
문어랑 만나 넘 맛날것 같아요.
답글
이근화
정말 내가 알지 못했던 요리들이네요.
신기하고 놀라워요.
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