두릅 문어 무침

등록일 2010-04-24 21:20

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봄에 먹으면 약이 되는 두릅과 쫄깃한 문어를 무쳤답니다.

제철나물 두릅먹으면 춘곤증 확~ 날아갈것 같아요

두릅은 데쳐서 초고추장에 찍어 먹어도 아주 그만이지요.


 문어 , 두릅

고추장3큰술,간장1큰술,식초1큰술,맛술2큰술,설탕1/2큰술,

 참기름1큰술,다진마늘1작은술,통깨


 

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문어와 두릅은 데쳐서 준비합니다.



 

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문어는 어슷썰고 두릅은 한가닥씩 잘라 줍니다.



 

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위의 분량대로 양념장을 만들고 문어를 먼저 무쳐 줍니다.



 

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그리고 데친 두릅을 넣고 무쳐 줍니다.



 

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매콤달콤 양념에 봄향기 가득한 두릅과 문어가 만나

맛있는 무침반찬이 되었답니다.


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