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봄철 입맛없을때 아삭한 야채넣고 매콤하게 무쳐먹는 가오리채무침~
반찬으로도 술안주로도 참 좋은 매콤한 무침이랍니다.
가오리채(식초),무,당근,오이
고추장2큰술,고추가루2큰술,식초2큰술,간장1큰술,물엿2큰술,맛술1큰술
다진마늘1작은술,참기름1큰술
가오리채는 식초와 물을 섞은 물에 담구어 둡니다.
야채는 같은 길이로 채썰어 줍니다.
위의 분량의 양념을 만들어 가오리먼저 무쳐 주고
야채를 넣고 골고루 버무려 줍니다.
오징어를 넣고 같이 무쳐도 좋고
회무침처럼 가오리를 넣고 무치니 매콤함에 입맛이 돌아오는것 같아요
매콤한 무침 드시고 춘곤증 확 날려 버리세요
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공룡킹
그러네요.
가오리무침이라...
매콤하니 입안이 개운할것 같아요.
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