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쑥갓의 향과 맛으로 춘곤증을 날려 보세요...
향긋한 쑥갓 좋아하세요?
쑥갓은 모양으로나 향으로나 빠지지 않는 채소죠.
특히 국물요리에는 거의 대미를 장식하는 향료 역활을 하기도 하는 쑥갓.
봄날 나른... 할때 또 이 쑥갓의 향으로 춘곤증도 이길 수 있을것만 같은... 
이렇게 맛도 향도 좋은 쑥갓으로 오늘도 제가 좋아하는 반찬을 하나 올려 봅니다.
향긋한 쑥갓의 향이 입안에 가득 두부의 고소함이 어우러진 색다른 쑥갓무침 한번 보실래요~
두부 쑥갓 고추장 양념무침 
: 재 료 :
쑥갓 100g(다듬은 중량), 두부 1/2모
고추장 1T, 간장 1/2T, 식초 1/2T, 깨소금 1T, 참기름 2T, 다진마늘 1/2T, 다진파 1T
쑥갓은 억센 줄기는 다듬어 깨끗하게 씻어 물기를 빼 준비해 주시고
분량의 양념장도 만들어 둡니다.
두부는 깨끗한 면보에 물기를 짜서 준비해 주시고
쑥갓과 두부와 양념장을 한대 모아 버무려 주시면 끝 
쑥갓의 독특한 향과 맛을 두부가 부드러운 맛으로 잡아주기때문에
정말 잘 어울리는 음식이에요.
그리고 고추장도 한숟가락 넣어 함께 버무려 주니 약간 매콤한 맛이 돌아
밥반찬으로 아주 좋죠.
담백하고 향긋하고 칼칼한 두부 쑥갓 고추장 양념무침.
혹시 집에 찌개를 끓이고 남아 돌아 처리하기 힘든 쑥갓이 있으신 분들
두부와 함께 담백하게 무쳐서 준비해 보세요.
전... 이런 시골스런 반찬이 왜 이렇게 좋은지 모르겠네요...
나이가 들면... 옛것을 더 사랑하게 되는게 맞나 봅니다.
저만 그런가요~
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추천1
공룡킹
향긋한 내음에 넘 맛있어 보아는데요.
요론게 제맛이잖아요.
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