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울남푠은 특별히 가리는 음식 없이
뭐든 잘먹는 잡식성(?)인데...ㅋ
요즘은,,,
봄을 타는지 영 입맛 없어하길래...
뭘 맹글어줄까
머리 팽팽 돌리다가 생각난
소고기 사과냉채,,,
요거이 만들기도 넘 쉽고 간단하고
또 맛있고 이뻐서
가끔씩 만들어 먹는데...
울남푠처럼 입맛이 가출했을때 먹으면
더 좋다는...
맑음의 완전 주관적인 생각입니닷~~~ㅋㅋ
재 료
주재료 - 사과, 소고기
유자들깨소스 - 유자청3, 간장2, 레몬즙1.5, 들깨가루1 (밥숟가락계량입니다.)
그외에 무순은 선택사항입니다.
* 개인적으로 소고기는 업진살이나 차돌박이를 얇게 썰어 이용하면 맛있구여~
불고기용(목심,앞다리)도 살짝 질길순 있지만 괜챦답니다.
* 유자청은 유자차용으로 나온걸 사용하시면 됩니다.
* 위레시피 분량대로 소스를 만들어주세요.
* 저는 우삼겹이라고 부르는 업진살을 사용했는데
기름기가 있어서 별도로 기름을 두르진 않고 달궈진팬에서 살짝 익혀주었어요.
* 사과는 씨부분을 잘라내고 얇게 편으로 썰어주세요.
소고기와 사과를 겹겹히 돌려서 담은후
소스를 뿌리거나
찍어서 드시면 됩니다~~~
재료도 간단하고
만들기도 넘 간단하죠???
요리솜씨 없다고 투정하시는 님들도
30분이면 뚝딱 만들수 있는
쉽고...
간단하고...
맛있는 넘 착한요리입니닷~~~!!!
소고기업진살이 기름기가 있는 부위라
쫌 느끼할것 같단 생각을 할수도 있으시겠지만
드셔보세요~~!!!
사과와 함께 유자소스에 찍어먹으면
느끼함 완전 NO~~~랍니다.
유자청의 새콤함과 들깨가루의 구수함,,,
사과의 상큼함이 고기와 맛나게 조화를 이루면서...
달아난 입맛
고거이 바로 돌아옵네다~~~ㅋㅋㅋ
특별한날이나
손님초대시에도 물론 좋구여~~~
뭐,,,
다들 알아서 잘 하시겠지만...ㅋㅋ
우쨋거나
맛난음식 드시고
우리모두 몸건강 맘건강하자구여~~~~!!!
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