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(돌미나리무침)
밭에서만 캘 수 있다는 돌미나리가 드디어 도착했습니다.
저희 시댁은 거창인데요. 사과농장을 하세요.
사과밭에 하나둘 자라났다는 돌미나리향이...너무너무 좋더라구요.
이 많은걸 캐느라 고생하신 시어머니께 감사한 마음으로...
열심히 레시피를 찾아 나물을 무치기 시작했어요.
저는 원래 봄나물이 맛있는지도 모르고, 좋아하지도 않았는데...
특유의 봄내음이라는 것을 스물일곱, 이번 봄에 알았답니다.
우선 손질한 봄나물을 정성스레 손으로 뜯어요.
썰어 한대접을 기분으로 180그램정도 된다치면,
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간장(1.5스푼), 다진파, 다진마늘(0.3스푼), 식초(0.5스푼),
올리고당(0.5스푼), 고춧가루(0.5) 참기름과 통깨는 약간
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손으로 무치는 것도 좋지만
전 긴 나무젓가락으로 샤샤샥~~~비벼준답니다.
(돈나물무침)
슈퍼에서 1000원에 팔기에 사긴 샀는데...
할줄도 모르고..어떤 맛인지도 몰랐던 초보주부,
역시나 인터넷 검색만이 살길이죠!
결국....검색후...완성.....한...돈나물 무침..도
입맛을 돋우더라구요...
요거는....고추장이 들어가서...너무너무...맛났다는...
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돈나물 2주먹
고추장 (1스푼), 고춧가루 (1스푼), 간장(0.5스푼), 식초(2스푼),
물엿(2스푼), 참기름(0.5스푼) 깨 적당히.......
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"맛있다...", "또해줘"란 말한마디는 마약과도 같은 중독성이 있어요.
부엌에서 벗어나지 않는 땡새댁과
늘 맛있다고 칭찬해주며
꼭 카메라로 찍어두며...자랑하는 땡신랑이 있기에.....
행복한 봄 저녁식사가 완성되었답니다.
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