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김장김치+찌개용돼지고기+두부 고기도 맛있어야 하고 무엇보다 김치가 맛있으면 찌개의 맛은 환상~ 입니다 자주 끓여먹는 김치찌개 언제 먹어도 질리지않는 얼큰한 국물맛~~
인터넷으로 선진포크 찌개용,돈가스용,탕슉용 등등 이것저것 구입했어요 산소포장으로 냉장 상태 그대로 배송됩니다 예전엔 인터넷으로 고기를 구입하면 냉동이였는데 기술이 많이좋아진거죠~ 찌개용 마트에서 찌개용 사면 기름이 너무 많아서 ㅋㅋ 찜찜했는데 선진포크는 살코기로만 이루어져 내맘에 쏙~~듭니다
냉장고에 두부가 반모있어서 잘익은 김장김치넣고 깔끔하게 김치찌개를 끓였답니다 두부반모,돼지고기500g,배추김치 반포기,다진마늘1큰술,국간장1큰술,다진파1큰술,청양고추,소금약간 된장1작은술(고기의 잡내용)
김치국물도 반공기 정도 넣어줍니다 고기찌개를 할땐 특별하게 육수를 낼필요가없죠 된장을넣는것은 고기의 잡내 제거위해
보글~~보글~~~ 센불에서 끓이다 은근한불에서 좀더 끓여줍니다
국물까지 얼큰~~시원~~개운~~~쫄깃한 고기 찌개용고기가 비개가 없어서 너무 좋았어요 ~ 그날 ~~찌개냄비 바닥을 봤답니다
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요리
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