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요즘 쑥이 한창 올라오죠.
지난 주말 쑥 캐러 다녀왔지요 ㅎㅎ
그래서 고소하고 맛난 쑥 전 해 봅니다.
쑥은 손질하여 잘 씻어 물기 잘 빼 줍니다
부침가루와 튀김가루를 섞어 부침개할 준비 합니다.
씻어둔 쑥을 넣고 잘 섞어 줍니다.
달 군팬에 포도씨유 넣고 한 수저식 떠 놓습니다.
위에 굴 얹고 앞 뒤로 노릇하게 구워 줍니다.
고소하고 향긋한 쑥 전이 완성 되었습니다.
사실 쑥 전은 처음 해 보았는데
쑥 향이 아주 좋으네요.
이 봄이 가기 전에 한 번 더 해 먹어야 겠어요~
님 들도 고소한 쑥 전 한 번 해 드셔 보세요..
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