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파래로 어떤요리 해 드세요?
전 늘 파래는 무침만 했었답니다.
그러다가 우연히 파래전 해 봤더니 정말 기대 이상이었답니다.
바다향 가득한 파래전 만들어 봅니다.
물파래는 굵은소금에 바락바락 문질러 잘 씻어 한 입크기로 잘라 놓습니다.
밀가루(부침가루)에 계란, 천일염으로 간해서 부침반죽 만듭니다.
새우는 큼직하게 다지고 청양고추도 다져서 함께 넣었답니다.
달구어진 후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 지져 줍니다.
노릇하게 잘 구워진 파래전 입니다.
고소하면서도 바다향이 가득한 파래전.
참으로 별미랍니다.
오늘은 날씨 오랜만에 맑아서 참 좋았는데
내일부터 또 비 소식이 있네요.
비 오면 전이 더 맛나죠. ㅎㅎ
비오는날 김치전도 좋지만 이렇게 파래전 한 번 해 드셔 보세요..
특별한 맛을 느낄수 있을거예요~
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