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봄이다,,하고 외쳤더랬져.
한데,,어제부터,,비오고,,,,,
바람불고..
더불어,,오늘은 비와바람이 불어,,,,, 추워요.
날은 추웠지만 그래도 3월이므로,,,,,
봄느낌 나는 딸기드레싱샐러드와 아스파라거스 베이컨말이를 알려드릴꼐요.
에피타이저로 좋구요.. 가볍게 맥주 안주로도 좋을것같아요.
베이컨을말아 짭쪼름하구요,,아삭하고 싱그러운 아스파라거스도 맛있었어요
무엇보다,, 딸기드레싱뿌린 샐러드가 너무 맛있더라구요..^^
한입 먹을때마다,,,봄~봄~~하는 소리가 들렸답니다.^^
새싹은 한번 행군후 물기를 완전히 제거해주세요.
꼭 새싹이 아니더라도,,베이비야채도 좋구요, 일반 쌈추 잘게 찢어서 사용해도 좋구요.양상추도 좋구요.^^
아스파라거스는 뾰족한 부분을 필러로 자르세요
끝부분이 너무 두껍거나 억세면 잘라주시구요
소금약간넣은 뜨거운물에 살짝 데친후 찬물에 행궈주세요.
베이컨으로 돌돌돌~~~
200도로 예열된 오븐에 15분간 구었어요.
노릇~~ 노릇~~
조기서 조금더 구워도 좋겠구요.
오븐이 없으시면 기름없이 팬에 구워도 좋아요.
샐러드 야채 올리시고,, 방울토마토 하나 슬라이스 해서 올렸어요.
딸기 드레싱은요..
딸기+플레인요플레+ 꿀4=윙윙간다.(끝!!!)
그리고,,샐러드에 뿌려주세요~~
드레싱,,그냥 드셔도 맛있어욜^^
딸기의 향긋함과 달콤함이 쌉싸래한 새싹의 맛을 확~잡아준답니다.^^
아이들,, 새싹 잘 안먹잖아요? 쌉싸래한 맛때문에 말이죠.
그런데,이 드레싱뿌려서 주면요,,,,,,,, 아주 아주 잘 먹어요^^
또다른 방법..^^
구워둔 베이컨말이 옆에 놓고,, 발사믹식초뿌려 드심 완전 맛있어요^^
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