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피로해지고 나른해지기 쉬운 봄철에 먹으면 좋은 건강 웰빙 쭈꾸미(주꾸미) 미나리 무침을 해 보기로 했어요.
미나리가 저렴하게 많이 나오구 있는 철이기도 하죠?
재래시장에 갔더니 미나리가 저렴해서
이천원 어치 샀어요 이정도가 천원이랍니다 .
정말 저렴하죠? 향도 좋고건강에 좋은 미나리 매운탕의 필수재료죠? 간 해독작용에 좋다구 하죠?
미나리즙을 많이 먹기도 하구요? 비타민C 유식품으로 알카리성 식품이라구 합니다.
현대인들의 중금속 해동 수질정화 기능까지 가춘 엽록소 엽산이 풍부하게 들어가 있는 식품이라구 합니다.
미나리와 낙지가 궁합이 잘 맞아 며칠전 낙지는 먹은지라 쭈꾸미도 잘 맞을것 같죠?
쭈꾸미 (주꾸미가) 왠지 궁합이 잘 맞을것 같아
바닷가가 고향인지라 어릴적 즐겨 먹었구 지금도 좋아하는 쭈꾸미 사왔어요. 산걸 살까 하다가 아무래두 저렴한 걸루 구입을 했답니다.
쭈꾸미는 불포화 지방산으로 DHA 성분이 함유된 해독강화기능을 해 준다구 하죠? 당뇨 예방에두 좋구요?
혈중 콜레스테롤을 감소하는 물질이 있고 시력회복 근육피로에 좋다구 합니다.
타우린 성분이 다량 함유되어 있어 건강에 좋은거 다 아시죠?
다이어트 식품으로 잘 알려져 있죠?
사온 쭈꾸미를 소금을 넣구 주물럭 주물럭 잘 빨아 줍니다.
밀가루 넣구 빠는게 더 좋다구 하네요 쭈꾸미 육질이 다치지 않구 맛도 더 좋다구 합니다.
쭈꾸미가 상처를 입지 않은다 하네요. 소금으로 한 것 보담은요...
팔팔 끓는물에 소금 소량 넣구 미나리 데쳐 줍니다.
미나리 데쳐내구 남은 끓는물에 쭈꾸미도 데쳤어요. 일석이조의 절약을 맛 보려구요...
미나리 썰어주조 쭈꾸미도 썰어 주고요.
미나리랑 쭈꾸미넣구 마늘넣구...
들깨가루,들기름 넣구 간장 매실액 조금넣구 고추장 큰 스푼으로 하나 넣어 조물조물 주물러 무쳐 주면 끝이네요.
매콤한걸 원하시면 고추가루 더 넣어도 좋아요.
오늘은 매콤은 아니구 보통식으로 고추가루 넣지 않았어요.
달콤하구 부드러운 쭈꾸미의 쫄깃함과 미나리의 씹히는 맛
들기름의 고소함과 들깨가루의 향연이 함께 어우러져 너무 맛있는 봄철의 대표음식 쭈꾸미 미니리 무침이 완성 되었답니다.
너무 맛있게 잘 먹었답니다. 요즘 입맛 없으시 분들에게 달콤하고 매콤하게도 먹을수있는 쭈꾸미 미나리 무침을 권해봅니다.
새콤한걸 좋아하시는 분들은 식초도 넣어드심 더 맛있죠??
먹고 남은건 밥 비벼 먹어도 끝내주죠? 이번 주말에 함 해 드셔 보세요
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몰라요
크헐 오늘 여기 괜히 구경했나봐요.. 여기 저기 구경하다가
배고파 미치겠다는..;; 미나리 데쳐서 이렇게 먹는 거 너무 좋아해요..
너무 맛있겠어요
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