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돼지갈비

등록일 2010-03-09 15:54

조회수 1,636

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 재료 : 감자(고구마), 당근, 양파. 양배추,...개인취향에 맞는 야채들 준비..


고기준비..

일단 찬물에 담궈서 핏물빼기..

하룻밤 빼고 다음날 양념에 잠재웠어요.

양념..

간장 4큰술, 설탕 2큰술, 물엿 2큰술, 청주 3큰술, 맛술 2큰술, 소금 1/2큰술,

           다진마늘 2큰술, 후추조금

 

 

 양배추가 들어가서 그런지 자체적인 육수가 뿜어져 나온다는...^^

국물이 조금 생겨서 밥 비벼먹어도 맛나요..

저는 미리 불려놓은 당면을 쇽~넣어서 같이 버무렸어요..^^

입맛없어하는 우리 신랑을 위해

돼지갈비 쨘~~~~

 


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