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치킨샐러드...
주말 아이들 간식으로도 괜찮고,
맥주안주로도 좋죠...^^
상큼한 레몬에이드랑 함께 곁들어서,
더욱 좋아요.
허니 머스타드 소스에도 레몬즙을 살짝....
치킨에도 레몬즙....살짝....
재 료 는
닭가슴살 2 장, 밀가루 약간, 계란 한개, 빵가루 약간, 허브솔트 (소금 후추대체 가능),
맛술 2 샐러드 취향껏. 레몬 약간, 튀김기름
레몬에이드: 레몬 반개 얼음, 설탕 2, 꿀 1, 물 1컵 ( 취향껏, 설탕량 조절 하세요..)
소스 : (밥 숟가락 기준) 마요네즈 4 / 머스타드 2 / 올리고당 2 / 소금약간 / 레몬즙 약간
닭가슴살 2개 준비 했는 데,
중간 중간 닭가슴살 안쪽에 있는 힘줄 모두 제거 하고 사용 했어요..
허브 솔트랑 맛술 넣고 밑간 30분 정도 해 두었는 데,
소금, 후추로 대체 가능 합니다.
여기에 밀가루 묻히고, 계란물 빵가루 입혀서 준비해 두세요.
치킨 바삭하게 튀겨 내구요..
소스는 위에 분량 적어 두었어요..
마요네즈랑 머스타드... 올리고당 넣고.. 요기에 레몬즙도 약간 들어가야 맛나죠..
상큼하니.....^^
레몬에이드.. 요건 별 설명할 꺼리가....ㅎㅎ
레몬이랑, 얼음 설탕, 꿀, 물 넣고 확 갈은 다음,
체에 받혀서 즙만.... 내어 놓았어요...
내어 노을 때.. 얼음도...
우리 애들은 좀 상큼한 걸 좋아하는 지라...
식성에 좀 시다~~ 싶을 정도에 레시피 입니다.^^
바삭하게 튀겨낸 치킨...에 상큼한 야채...
완전 맛있죠...
왠지 이런건 주말에 먹어 주면 더 좋은 ㅎㅎ
울 집은.. 애들은 레몬에이드 마시고,
어른들은.. 맥주 마시고 그랬어요 ㅎㅎ
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