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# 봄동과 함께 먹으면 더 좋은 음식~ 돼지고기!
단백질이 풍부한 돼지고기와 식이섬유가 풍부한 봄동은 서로 부족한 영양을 보완해주는 역할을 한다.
단백질이 풍부한 돼지고기와 식이섬유가 풍부한 봄동은 서로 부족한 영양을 보완해주는 역할을 한다.
# 싱싱하고 좋은 봄동 이란?
겉은 파랗고 속이 국화꽃 처럼 약간 노란 것이 좋다.
겉은 파랗고 속이 국화꽃 처럼 약간 노란 것이 좋다.
# 봄동의 효능!
식이섬유가 풍부하여 장의 기능을 원활하게 해주며 변비예방과 피부미용에 좋다.
식이섬유가 풍부하여 장의 기능을 원활하게 해주며 변비예방과 피부미용에 좋다.
봄동의 새콤 달콤한 맛을 한껏 가미한 요리입니다.
후다닥 바쁜ㅅ;간에 만들수 있는 간편 반찬이죠
자 그럼 한번 만들어 볼까요^^
재료:봄동,무우,당근,고춧가루,젓갈,식초,소금,마늘,참기름,참께,메실 원액
원래 봄동만으로도 요리를 하는데 더 아삭하고 시원한 맛을 우리는 좋아하기에 무우,당근 많이 씁니다.
오래두고 먹지않는 요리라써 이렇게 만들었습니다.
무우와,당근은 직접 체설어서 사용하세요
무우 채칼로 하시면 더 아삭한 맛을 못느낀답니다.
저는 많은 양이 아니면 항상 손으로 직접 채썰어요
양념장 만들기:젖갈,식초,고춧가루,마늘,글구 요기에는 없는데 저는 메실 원액 사용해요
먼저 볼에 무우와 ,당근 채선걸 먼저 담아서 영념을 얹은후 버무린다.
그다음 봄동을 넣은후 살짝 살짝 버무려 줍니다.
넘 거세게 하시면 봄동의 아린맛과,신선한 맛을 느낄수가 없어요^^
흠 맛은 어떨지 모르지만 저의 솜씨를 간단하게 발휘했습니다.
요건 모두가 다 만들수 있는 반찬이죠~
봄에 정말 입맛을 잃어 버리기 쉬운 계절이잖아요
상큼하면서 새콤하게 몸의 향기를 한번 가득 느껴 보세요
요기다 달래넣고도 만들어 먹으면 정말 맛나요^^
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