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부추굴전

등록일 2010-02-08 16:19

조회수 3,011

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부추굴전


그냥 부추전을 만들면 밑밑할것같아서...

겨울제철 해산물인 "굴"을 넣었답니다...

재료 : 부추, 굴, 당근, 팽이버섯, 밀가루


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1. 먼저 재료를 준비하고 굴을 깨끗하게 씻어요..


 

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2. 부추와 당근, 팽이버섯은 잘게 썰고, 굴은 물기를 빼고 잘게 썰어요..


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3. 준비된 재료와 밀가루와 물을 넣어 반죽을 합니다.

   이때 굴에서 물이 나오기때문에 반죽을 해 가면서 물을 조금씩 넣어요.

   초장이나 간장을 찍어 먹더라도 약간의 소금간을 해야 맛이 있답니다..


 

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4. 적당한 크기로 후라이팬에 구워내면 완성이랍니다..


 

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부추향과 굴향이 어울러져 담백하고 바다냄새가 나는 것이 완전 맛있어요..

추운데 밖에 나가서 사 드시지 마시고..

집에서 아이들과 함께 만들어 드세요~^^


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