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두부가 많아 간장에 졸여 봤어요.
건강에도 좋다는 두부 아이들에게 많이 먹이고픈 욕심도 있고,
밥이랑 먹음 잘 넘어 갈것 같아 한번 만들어 봤어요.
준비할 재료
;두부1모,새송이버섯,느타리버섯
;조림장[간장,다진마늘,다진파,참기름,올리고당,오디청,후추,깨소금]
;고명[홍고추,파(푸른부분),깨]
짭조롬한 두부조림 
물기를 뺀 두부 적당한 크기로 잘라 소금이로 밑간을 했어요.
조림장 만들기[간장,다진마늘,다진파,참기름,올리고당,오디청,후추,깨소금]
밑간한 두부 잘 달군 팬에 앞,뒤 노릇하게 구워 주세요.
넓은 냄비에 잘 구운 두부 겹치지 않게 올리고 육수랑 조림장 반을 넣고 졸여 주세요.
졸이는 중간에 새송이버섯,느타리버섯도 함께 올려 졸였어요.
남은 조림장도 마져 넣고는 솓가락으로 두부위로 조림장 끼얹어가며 졸여 주세요.
바글바글 구수하게 맛나게 짭조롬하게 말이죠~
잘 조려진 두부 그릇에 새송이버섯이랑 가지런히 올리고 느타리 버섯은 위로 살포시
이쁘라고 고명으로 홍고추랑 파 푸른부분 가늘게 채썰어 얹어 주었어요.
깨도 솔솔솔~~
짜로롬한게 맛나겠지요?
울아들 엄마 두부가 너무 맛있어요.
제일 맛있는 두부예요? 그러는거 있죠?
엄마 몸상태가 요즘 많이 힘들다 보니 맛있게
아이들 입에 맞게 만들어 주는것도 그리 쉬운일이 아니네요.
그래도 힘을 내 봅니다.
뱃속에 있는 아이도
지금 엄마앞에 있는 아이들도 다 사랑스러우니까요...
든든하게 맛있게 저녁식사 하세요.
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추천0
뽀샤시
우와~~ 정말 맛있겠어요^^*
답글
공룡킹
두부는 무슨 요리로든 다 맛있는거 같아요.
요롷게 조려 먹음 한모 먹는건 금방이더라구요.
맛있는 요리로 즐거운 식사시간 만드세요~~ㅎㅎ
답글