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김치전

등록일 2010-01-24 16:50

조회수 2,792

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저희집에서 만만하게 자주 해먹고 있는 김치전,,

김장김치가 너무 익어서

요새 거의 김치찌개 아니면 김치전을 자주 해먹고 있어요,

마지막 김치통 한개분량이 남아서,,

^^

나름 별미라고 우기면서 만들긴 하는데,,

ㅎㅎㅎㅎㅎ

솔직히 재료도 간단하고

만드는것도 간단하고 하다보니 자주 해먹네요,







시댁서 얻어다 먹던 김장김치가 완전 폭삭~익어서

그냥 먹기엔 너무 신맛이 강한 나머지

요새 거의 김치부침개를 해서 먹곤 한답니다,,

요렇게 전으로 해놓으면

애들도 정말 맛있게 잘 먹고 좋아하더라구요,




폭삭 신김장김치 1/4포기,

달걀 1개, 부침가루 1컵, 김칫국물 반국자, 물 반컵, 설탕


김치가 너무 익어서 신맛이 강하다면

설탕양이 좀더 들어가요,,

ㅠㅠ






모든 재료 풀어주고 썰어둔 김치를 넣어 섞어요,

김치 크기는 뭐,,맘내키는 대로~

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ





농도는 각자 취향에 맞게 조절하면 되요,

국자로 떨어뜨렸을때 너무 주르륵~떨어지지 않을정도,,




매콤한 김치전을 원한다면

청양고추나 고춧가루 등을 넣고 부쳐도 좋아요,

저는 애들하고 함께 먹는 김치전이라

그냥 김치만을 사용합니다,









겉은 바삭하고 약간은 쫄깃하면서

중간중간 김치가 씹혀서 더 맛있는 김치전,,


김치전의 테두리 바삭한 부분은 큰애가 젤루 좋아해서

거의다 큰아이가 떼어 먹는답니다,

가끔 부쳐서 애들 간식겸 반찬으로 해주면

너무 잘먹고 좋아해요,

^^

만들기도 쉽고 재료도 간단하게 들어가고,,

맛있는 김치전이죠~






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