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저희집에서 만만하게 자주 해먹고 있는 김치전,,
김장김치가 너무 익어서
요새 거의 김치찌개 아니면 김치전을 자주 해먹고 있어요,
마지막 김치통 한개분량이 남아서,,
^^
나름 별미라고 우기면서 만들긴 하는데,,
ㅎㅎㅎㅎㅎ
솔직히 재료도 간단하고
만드는것도 간단하고 하다보니 자주 해먹네요,
시댁서 얻어다 먹던 김장김치가 완전 폭삭~익어서
그냥 먹기엔 너무 신맛이 강한 나머지
요새 거의 김치부침개를 해서 먹곤 한답니다,,
요렇게 전으로 해놓으면
애들도 정말 맛있게 잘 먹고 좋아하더라구요,
폭삭 신김장김치 1/4포기,
달걀 1개, 부침가루 1컵, 김칫국물 반국자, 물 반컵, 설탕
김치가 너무 익어서 신맛이 강하다면
설탕양이 좀더 들어가요,,
ㅠㅠ
모든 재료 풀어주고 썰어둔 김치를 넣어 섞어요,
김치 크기는 뭐,,맘내키는 대로~
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
농도는 각자 취향에 맞게 조절하면 되요,
국자로 떨어뜨렸을때 너무 주르륵~떨어지지 않을정도,,
매콤한 김치전을 원한다면
청양고추나 고춧가루 등을 넣고 부쳐도 좋아요,
저는 애들하고 함께 먹는 김치전이라
그냥 김치만을 사용합니다,
겉은 바삭하고 약간은 쫄깃하면서
중간중간 김치가 씹혀서 더 맛있는 김치전,,
김치전의 테두리 바삭한 부분은 큰애가 젤루 좋아해서
거의다 큰아이가 떼어 먹는답니다,
가끔 부쳐서 애들 간식겸 반찬으로 해주면
너무 잘먹고 좋아해요,
^^
만들기도 쉽고 재료도 간단하게 들어가고,,
맛있는 김치전이죠~
추천0
뽀샤시
저도 잘익은 김치로
부침개 만들어 먹어야겠네요^^*
맛있겠어요^^*
답글
공룡킹
따뜻할때 젓가락으로 짝짝 찢어 먹음
넘 맛난게 요 부침개지요.
김치의 아삭한 맛이 입안 가득 군침을 모으는데요.
맛잇겠당...
답글