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건강 한방차 쌍화차
감기로 한열흘 정말 엄청시리 고생했습니다.
이제 나이가 있어서 조금 무리다 싶게 일을 하고나면
꼭~~창피하게 병이 나고 마네요.
사알살~~눈치껏 살아야 겠다고 다짐해봅니다.
촌에 살다보니 병원 원장선생님도
“내일 눈온다니 4일치 약과 주사도 작은링거에 약처방해서 맞고 들어가 푹~쉬세요“
말씀대로 폭설로 꼼짝 못했습니다.
그러면서 미리 쌍화차를 좀 만들어 놓을껄~하고 후회를 엄청 했네요.
부산친구에게 전화로 주문을하고
다음날 오전에 받자마자
바로 끓여 반나절 쌍화차와 간식거리로 배를 채웠습니다...
<<재료>>
당귀 40g,천궁40g,숙지황40g,황기40g,
계피20g.감초20g
그리고 대추 20알정도와 생강 5톨정도(편썰어20개정도...)
물4리터
<<만들기>>
유명한 한의원을 하는 친구에게 부탁을 했습니다.
곰솥으로 하나씩 끓일 분량을 처방해 1회분량으로 포장해 보내줘서
일일이 재료사진은 못보여 드리네요~!죄송(*^^)
생강은 깨끗하게 손질한 다음 편썰어 넣고
대추도 물로 잘 닦아 넣어 주세요.
물을 4리터 정도 부어주시면 곰솥에 적당하게 부어 질겁니다.
그다음은...중불로 20분정도 끓여 주세요.
(너무 센불로 오래 끓이시면 우르르 끓어 넘칠 수 있어서 조심하셔야 합니다)
끓기 시작하면 벌써 집안에 향기가 진동 합니다...
다시 약불로 1시간 정도 끓여 주시면 아주 기가막힌 쌍화차가 탄생~★
돌돌 말아 잘라주시면 예쁜 모양이 나와요
그걸 고명으로 넣어주시고 잣같은거 좋아하시면 더 넣으셔도 좋아요
전 견과류를 안좋아해서리....
여기에...달걀노른자 동동 띄우면 Olleh~~!!★
양촌리 다방 쌍화차가 따로 없습니다.
눈쌓인 풍경을 보면서....
올케가 해다준 모시떡과 쌍화차를 마시니........
이렇게 행복 할 수 가~~ 콧노래가 저절로 나오네용~(*^^)
저희집으로 쌍화차 드시러 오세용~~*^^*
(반나절 먹고난 후에 남은 양입니다)
드실때 마다 한잔씩 따끈하게 뎁혀드시면 됩니다.
견과류 좋아하시면...땅콩,잣,호두이런것을
살짝 분태를 만들어 넣어 드시면 좋아요.
재탕 들어갑니다....
생강을 한2톨 더 편썰어 넣고...
대추도 여유가 있으시면 몇알 더 퐁당퐁당~~＠＠＠
그리고는 진득하게 약한 중불로 처음 끓일때보다 조금 더 긴시간 끓여 주세요.
친구가 좋은 재료를 보내줘서 꿀,설탕 안넣어도 너무 맛있어요~!!
사실때...다시한번 살펴보자 중국싼~~~★ 움하하핫
집안에 풍기는 쌍화차 향기때문에도....
정말 감기 더이상은 안걸릴꺼 같다는 생각이 마구마구 듭니다.
IMG_0544.jpg(102.61KB)
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도곡동아줌마.
답글
자연
저는 한번도 쌍화차를 먹은일 없어 어떤맛이지 궁금해요.
건강에 좋은것 같아요^^
답글
채송화
저는 쌍화차를 무지 좋아해서
재료사러 시장으로 안가고 대형마트로 갔는데...
많이 없어요
당귀하고 황기 대추.생강
다른재료는 중국산이라 안판다고 하네요 재료구하는데..시간이 걸리네요
답글
새댁
이거 한 잔이면 감기가 똑 떨어지겠어요.
호호 불면서 먹으면 참 좋겠네요.
답글
제비꽃
유난히 추운 새해인데
쌍화차 만들어 가족이 함께 마시면
좋겟슈 ~``
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