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요리TIP
밥이 차가울수록 더욱 맛이 좋답니다
주재료
밥, 깍두기, 구운김, 통깨, 들기름
조리방법
2.고추장과 잘익은 깍두기를 넣는다.
3.생김을 구워서 부순다.
4.통깨를 넣는다.
5.들기름을 넣고 잘 비빈다.
기름을 바르지 않은 생김을 구워서 비닐봉지에 담아서
봉지를 묶고 봉지를 비비면 김이 봉지안에서 날리지않고
잘 부서지게 됩니다.
미리 담아서 식혀놓은 밥에 고추장을 넣고
...비벼먹는 밥은 쌀밥이나 보리밥이 제일 잘 어울리는것같아요.
젓갈을 넣어서 잘 삭으며 익은 먹음직스런 깍두기를 넣고요
들기름도 넣구요. 주문진에서 사온 들기름입니다.
주인아줌마의 협박에 가까운 들기름자랑으로 사온거지만
완전 ^^ 맛이 좋아요.
마치 들깨를 씹는 것 같아요.
김부순것도 넣으면 되지요
먹음직스러운 깍두기를 다시 한번 보고요.
..ㅎㅎ
통깨도 넣고요. 고소한 깨가 살짝 씹혀야지만 깍두기비빔밥이
더욱 맛있어 진답니다
섞으면서 비비면 되겠지요.
여럿이 먹는 깍두기비빔밥이면 각자의 숟가락을 넣고 비비게 되는 데요.
어르신들께서 하시는 말씀에 의하면 비빔밥을 여럿이 같이 비비면
싸움을 하게 된다고 한사람이 대표롤 비비게 했답니다.
생각해보면 이유가 있는 듯해요.
비비는 동안 기다리면서 맛을 음미하고 여럿이 비비면 숟가락이 부딪치게
되고
매운것이 좋으면 깍두기국물을 더 넣어도 됩니다
저 만큼이 한입에 들어간다면 ...믿어지세요?·~
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