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닭한마리와 김치찜
재료 : 닭한마리, 김장김치 두포기, 마늘, 대파, 시럽, 고추가루, 육수
닭 한마리를 기름이 더덕더덕한 부분을 떼어내고 잘 씻어서 준비합니다.
김치는 자르지 않고 포기를 그대로 사용합니다.
냄비 바닥에 김치 두포기를 깔아 주듯 놓습니다.
닭은 마늘, 고추가루와 시럽, 대파 넣고 잘 버무려줍니다.
김치를 깔아둔 위에다 닭양념한 것을 얹어 줍니다.
육수를 붓고 끓여 줍니다.
김장김치가 맛이 들려면 중간불로 30분정도 끓여주니 되더라구요.
맛있는 김치찜과 닭이 완성 되었어요.
김치는 가위로 꽁지부분을 잘라서 긴채로 드시면 더 좋아요.
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뽀샤시
우와~~
김치가 닭냄새를 잡아줄테니
정말 맛있고 담백할 것 같아요^^*
답글
사과나무
저도 어제 이 요리를 해먹었어요~어쩜 제목도 비슷해요~~맛도 짱 좋았어요~~
답글
이정남
포기김치의 꽁지를 가위로 싹둑 잘라서
밥위에 척 걸쳐서 먹으면 일품이지요^^
떵거리맘
시럽이나, 육수는 어떤거죠?^^
답글
이정남
시럽은 요리당이나 물엿같은걸 말하는 것이고
육수는 다시마, 표고버섯, 무우, 양파, 대파, 마늘,
멸치 등을 넣고 푹 끓여서 만든 국물을 말하는 겁니다.