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매콤한 오징어볶음. 철판볶음밥 즐기기랍니다... ^^
볼에 진간장, 고추장, 고추가루, 올리고당,
다진마늘, 참기름, 탄산수(또는 식초)를 넣어줍니다...
요렇게 오징어볶음 소스가 완성 되면...
매운맛을 달래줄 계란찜을 약불로 해 줍니다...
손질한 오징어, 새송이버섯, 양파, 당근,
청양고추에 양념장 담뿍 넣구 통깨 솔솔 뿌려줬답니다...
조물 조물 오른손으루 비비고 왼손으루 비비고~ 
양념한 오징어볶음을 가운데 올린 후
큼직하게 썰어 씻어둔 양배추를 사이드에 곁들인 후
냉동실에 있는 대하를 쪼로록 올려줬답니다...
오늘은 오징어볶음이기에 대하는 얌전히 있기를... 
휴대용 버너에 철판을 올려서 보들 보들한 계란찜과
밑반찬 쪼콤 준비해서 밥이랑 함께 했어요... ^^
자... 오징어철판볶음이 익어가구 있답니다...
양배추가 많아서 물이 조금 많이 생기네요... ㅎㅎ
한개 먹어보니 생각보다 안매워서 땡초고추가루 한스푼
넣어서 열심히 볶아줬답니다... 매운냄새가... 크헉... ㅎ
알맞게 익은 대하와 오징어에요...
새빨간게 매콤해 보이나요~??
매콤함을 달래줄 잡곡밥두 함께... ㅎㅎ
오징어볶음 양념이 매콤, 달콤하면서 감칠맛이 나네요...
자... 마지막을 장식할 철판 볶음밥이에용... ㅎㅎ
여보님 좋아하는 김가루 담뿍 넣구 볶아요 볶아...
볶은밥은 흰쌀밥으루 해야 맛깔스러워 보이는데
잡곡밥으루 했더니 영 때깔이... ㅋㅋ
살포시 철판에 밥을 누르게 해서 누룽지 벅벅 긁어 먹는
재미두 쏠쏠했답니다... 역시 밥은 요렇게 먹어야 맛나요...
맛나구 행복한 요리 사랑하는 가족과 함께 하면 더욱 맛있답니다...
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진희
와우~정말 그럴사 하네요
마치 식당에서 먹는 상차림이네요~
푸짐하고 맛있어보입니다~^^
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