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2009년 12월 25일...
올해두 어김없이 바쁘셔서 24일 밤에 출근하는 울 여보님...
혼자서 남겨진 쁘니는 뽀로통해서는 입이 대빨 나와 있으니
울 여보님 쟈기는 일하러 간다구 당신이 더 힘들다구 하네요...
아무것두 하구 싶은 의욕이 안생겨서 일찍부터 자버렸어요... ㅡㅡ;;
아침에 퇴근해서 오는 여보를 위해 뭔가 하긴 해야 하는데
장두 안보구... 급한김에 냉동실, 냉장실 뒤져서 간단히
있는 재료루 후다닥 만들었답니다... ㅎㅎ
그래서 레시피가 제대루 없어요... 예전꺼 링크 걸어둘께요... ㅎ
참고하세용... 즐거운 성탄... 새해 福 많이 많이 받으세용... 
냉동실에 있던 치킨너겟을 꺼내서 후라이팬 약불로 예열한 뒤
포도씨유를 두른 후 너겟을 앞뒤로 노릇 노릇하게 튀겨 줍니다...
너겟이 튀겨질 동안 채소를 썰어 준비합니다...
당근, 파프리카, 오이, 새송이버섯, 양파를 큼직하게 썰어줍니다...
너겟이 노릇노릇하게 튀겨지면 키친타올에
올려 기름기를 빼준 후 준비합니다...
후라이팬에 약불로 채소를 달달 볶아줍니다...
진간장, 소금, 유자청, 레몬즙, 백후추, 올리고당을 준비합니다...
분량의 소스를 새콤달콤하게 취향껏 만들어줍니다...
채소가 살짝 볶아지면 준비한 소스를 가득 부어줍니다...
옥수수두 넣어 준 후 바글 바글 끓여줍니다...
채소가 어느정도 숨이 죽으면 센불에서 물녹말을 부어
빠르게 볶아줍니다... 안그럼 덩어리져요... ㅎㅎ
일년에 한두번 사용할까 말까 하는 산타 할배 접시에요...
크리스마스 전용 셋트랍니다... 올해는 안꺼내려구 하다가
베란다 깊숙히 박혀 있는 요거 꺼내느라 새벽부터 힘 쫌 뺏어요... ㅠ ㅠ
전 탕슉 튀김이 눅눅히지는게 싫어서 소스를 부어 먹지 않아요...
그냥 찍어 먹는 스탈인데 오늘은 요렇게 담아줬답니다...
매운갈비찜이랍니다...
갈비는 전날부터 핏물을 여러번 갈아가면서 핏기를 빼준 후
대파, 월계수잎, 통후추, 청주를 넣어 2시간정두 푹 끓여줍니다...
푹 익은 갈비는 건져서 찬물에 기름기를 제거해 준 후
육수는 채에 걸러서 분순물을 버리구 육수는 요렇게 담아줍니다...
감자, 당근은 돌려깍기를 해서 넣어주고, 양파, 대파,
청량고추, 홍고추, 조랭이떡을 넣어 준비합니다...
고추장, 고추가루, 진간장, 올리고당, 다진마늘, 후추, 참기름,
청주, 생강을 조금 넣어 양념장을 만들어 준 후 요렇게
준비된 재료에 올려서 바글 바글 끓여주면 됩니다...
전 더 맵게 하려구 땡초고추가루를 넣어줬답니다...
일부러 국물을 쫌 많이 했어요... 국물이 절반으루 조려질때까지
바글 바글 끓여주면 국물이 갈비에 베여서 더욱 맛있답니다...
이쁜 접시에 담아주면 끝...
넓직한 볼에 담아서 국물을 가득 담아야 더욱 맛있는데
큼직한 볼이 없어서 그냥 일반 접시에 담았답니다... ㅎㅎ
http://blog.naver.com/ka8391/90010261
매운갈비찜 만들기 레시피... ↖↖↖
으아 고추잡채는 바뻐서 조리과정 컷이 하나두 없네요... ㅎㅎ
꽃빵은 바뻐서 걍 랩 씌워서 전자렌지에 돌렸더니 
첨엔 부풀더니 요렇게 숨이 폭 죽어 버려서 완젼 딱딱해졌어요... 
http://blog.naver.com/ka8391/67301062
고추잡채 & 퐁신한 꽃빵 레시피~↖↖↖
여보님 회사에서 매년 크리스마스면 선물로 주시는 크리스마스 케익...
단거 진짜 싫어하는데... 하필 젤 안먹는 초코케익을... 
울 조카들 초코케익 완젼 사랑하는데 친정갈때 챙겨 가야겠어요... ㅎㅎ
귀여운 눈사람과 아이싱쿠키가 귀엽긴 하지만 제스탈이 아니라... 패쑤... ㅎㅎ
술 못하는 여보님과 크리스마스 분위기두 낼 겸 겸사겸사
와인잔두 꺼내서 100% 석류주스와 함께 했어요... ㅎㅎ
울 여보님은 제가 말할때까지 마셔 보고두 새로나온
와인인줄 알았다는... 으히히히히히 
행복한 크리스마스 보내구 내년에는 더욱 더 사랑하구
건강한 아가 천사 만나자구 소원두 빌면서 건배~!!! ^^
여보랑 함께 하는 시간은 어떤걸 먹어두 맛나구 행복해요~ 
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아자아자^^
아기자기 너무 예뻐요^^ 요리 솜씨가 좋으시네요~!!
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