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이제 크리스마스와 연말도 얼마남지 않았네요.
이맘때면 가족을 위해 맛있는 요리하나쯤은 생각해볼마련인데
굴과 야채를 이용해서 술안주로도 간식으로도 연말 이나 크리스마스에 좋은
굴튀김 야채꼬치를 만들었어요.
냉동굴, 밀가루,계란,빵가루,파슬리가루,튀김기름,파프리카,브로콜리
소스- 레몬즙1/큰술, 올리고당1큰술,다진양파1/2큰술,피망1작은술
간장1작은술,소금약간
굴을 씻어 체반에 바쳐 물기를 빼 줍니다.
위의 분량대로 찍어먹을 소스를 만들어 줍니다.
밀가루를 굴에 묻혀 줍니다.
계란에 담구어 피슬리를 섞은 빵가루를 묻혀 줍니다.
지글지글 기름에 바삭하게 튀겨 주세요.
소스와 함게 이 상태로 내어도 참 맛있겟어요,
자른 파프리카와 데친 브로콜리를 준비합니다.
꼬치에 튀김 굴과 야채를 끼워 넣으면 굴튀김 야채꼬치가 완성됩니다.
맛있는 소스에 찍어먹으면 바삭하고 굴향이 한가득인 굴튀김이
한층 더 맛있어 집니다
사이사이의 야채와 함께 즐기면 아삭함과 함께 입이 더 즐거워진답니다.
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