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돼지 등뼈를 핏물을 빼기 위해 물에 담갔다가..
흐르는 물에 깨끗이 씻고..
냄비에 물을 붓고 돼지등뼈를 넣고 삶습니다.
가스불을 끄고 핏물을 버린 후에..
다시 냄비에 물과 돼지등뼈를 넣고 삶습니다.
돼지 냄새를 없애기 위해 커피가루를 넣고 푹 삶습니다.
고기가 어느정도 익으면 잘 익은 배추김치 2포기를 통째로 넣고 끓입니다.
대파를 썰어서 넣고..다진마늘을 넣고 끓여줍니다.
완성된 음식입니다.
정말 맛나게 생겼죠?^^
고기에 김치를 얹어서 먹으니 정말 맛나더라구요..^^
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