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백숙
요리재료
생닭800g,둥근마1개(200g),불린찹쌀3컵,통마늘1줌,대추5개,후추,소금- 상황 일상
- 재료 육류
- 방법 끓이기
푸드마트에서 하림 닭세트를 구매했어요
겨울방학 긴긴날들~~ 뭘 먹일까 연구하다
학교다닐때는 학교에서 점심,저녁으로 먹여서 보내주니 먹을거리 걱정을 안했는데 ㅋ
요즘 체험학습이다 해서 방학이네요
늘~~그렇듯이 푸드마트 배송 짱입니다
자연실록은 하림의 생닭 이름입니다 ㅎ
어린병아리때부터 친환경적인 환경에서 차별화된 사료를 먹으면서 친환경 인증을 받은 닭
생닭입니다
아이스박스에 아이스팩을 넣어서 포장했는데 아이스팩이 꽁꽁 그대로이네요
통닭1마리 =백숙용으로
절단육=닭볶음용으로
닭가슴살은 샐러드용으로
닭다리는 치킨용으로 구매했지요
이런저런 생각을 나름대로 많이 하면서 구매했답니다 ㅎ
주말특가로 저렴하게~~
자연실록 통닭은 둥근마를 넣어서 백숙을 할 생각입니다
잘 손질된것이지만 그래도
깨끗하게 씻어서 기름은 떼어서 버리고
찬물에 한번 푸르르~~삶아서 그물은 버립니다
다시 물을 부어주세요 ~넉넉하게
불린찹쌀,둥근마는 얄팍하게 썰어서 ,깐마늘이랑 대추랑 넣고
보글~~보글~~끓이면서 위에 뜨는거품은 걷어내시고
40분이상 끓여줍니다
처음엔 센불에서 중불로 푹~~퍼지도록~~삶아줍니다
예전에 마,송이백숙을 먹어봤는데 부드럽고 너무 맛있어서
이렇게 가끔해먹습니다 송이는 없지만 ㅋ
마는 감자처럼 포근포근한데
그보다 더 부드럽고 끈기있는 맛이라고 할까요 ~~
완성된 마 백숙입니다
닭고기보다 죽이 더 맛있답니다
소금,후추만 쳐서 드시면 완전 꿀맛~~
뜨끈하고 시원하고 ~~~아주 속이 든든하니 요즘같은 날씨에 쵝오!~
닭다리는 치킨을 할생각입니다 http://blog.naver.com/shs641018/150036186827
절단육은 닭볶음으로 매콤하게 http://blog.naver.com/shs641018/150069082101
닭가슴살은 http://blog.naver.com/shs641018/150041257300
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