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[엄마의 요리]: 만 두
준비할 재료
;돼지고기[다진것],두부,계란,만두피
;당근,파,부추,양파,당면,숙주나물,파프리카[적,황],청피망,표고버섯
*고기양념:간장,맛술,다진마늘,다진파,후추,오디청[설탕]
고기 만두
돼지고기 곱게 다진걸로 준비
야채 준비할 동안 고기는 양념에 재워서 냉장고 안에 넣어 숙성
*고기양념:간장,맛술,다진마늘,파,후추,오디청[설탕]
부추,양파,파,당근,파프리카[적,황],청피망 다지기
표고버섯은 잘 불려 밑둥 떼어 내고 물기 꼭 짜고 저며 썰어 다져서는
약간의 간장,설탕,참기름으로 간하기
당면은 불려 두었다 삶아 식힌후 잘게 썰어 주세요.
두부는 물기 아주 꼭~~짜서 으깨서는 살짝 간하기[약간의 소금/후추 정도]
숙주나물은 데쳐서 물기 꼭~~짜서 다진후 약간의 소금간
준비한 고기,두부,야채들 큰볼에 넣고,계란 넣고 잘 버무려 주세요.
만두피도 준비해 주세요.
둥글게도 반달 모양으로도 만드시면 되겠어요.
김오른 찜솥에 맛나게 찌시면 되요~
맛나게 쪄서 찐만두로 즐기셔도 좋구요. 
한번 떠지지 않게 쪄내서는 팬에 구워 군만두로 드셔도 좋겠어요.
정성스럽게 만든 만두는 한번 쪄서 냉동실에 보관하시면
떠지지 않게 두고두고 맛있게 드실수 있어 참 좋을것 같아요. 
친구가 왔을때도,손님이 왔을때도
가족끼리도 여러가지로 즐길수 있는 만두~
이번 크리스마스때
가족 모두 모여 앉아 재미나게 만들어
맛있게 즐길수 있는 멋진 만두 한번 만들어 보시면 어떨까요?
즐거운 시간이 될것 같네요. 
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