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재료
돼지고기 200g, 소금 약간, 후추 약간, 달걀흰자 1/2개 분량, 녹말 2ts, 청피망 3개, 홍피망 1개, 홍고추 3개, 양파 1/4개, 고추기름 3T
양념 : 청주 1T, 간장 1T, 굴소스 1 1/2T, 치킨파우더 1ts, 참기름 1/2ts, 후추 조금
치킨 파우더는 다시다 같은 조미료 역할인데 없으면 안넣어도 크게 맛에 지장 없어요
만들기
1. 야채는 모두 0.2cm 정도로 채썬다
2. 돼지고기도 굵기를 맞추어 채썰고 소금과 후추로 밑간을 한 수 녹말과 달걀흰자로 버무린다
3. 팬에 고추기름을 두르고 2의 돼지고기를 넣고 붂은 후 양파를 넣고 살짝 볶는다
4. 3에 청주, 간장 , 치킨파우더를 넣고 나머지 야채를 넣어 볶다가 굴소스와 후추를 넣어 간을 맞춘다
5. 모든 재료가 잘 볶아졌으면 마지막에 참기름을 두르고 섞는다
6. 꽃빵과 함께 낸다
야채 손질만 해놓으면 조리 시간도 오래 안걸리고 정말 훌륭한 일품 요리가 되요
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김미정
요거 고대로 옮겨서 먹고 싶다는..ㅋㅋ
맛나겠어요
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