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[엄마의 요리]:꼬지 어묵탕
준비할 재료
;어묵,메추리알,소고기[불고기],곤약
;꼬지,표고버섯,당근,쑥갓,파,새송이버섯,무
*육수:야채랑 다시마,멸치를 우린 육수[가쓰오부시,국간장,소금]
꼬지 어묵탕 
준비한 어묵,새송이버섯,소고기,메추리알,파,곤약 꼬지에 보기 이쁘게 꽂아 주세요.
야채랑 다시마,멸치로 잘 우려낸 육수에 가쓰오부시 채에 받쳐 우려내고,국간장,소금으로
적당한 간을 맞춰 주세요.
적당한 크기로 자른 무랑 꼬지 어묵 육수에 넣어 주세요.
꽃모양으로 자른 당근,표고버섯도 함께 멋스럽게 담아 부르르 끓여 주세요.
잘 끓었음 그릇에 이쁘게 담아 내면 되겠지요?
당근,표고버섯,쑥갓도 함께 담아 멋스럽게 만들어 주면 더 맛있겠지요.
간장은 고추삭힌 간장을 이용해 보았어요.
각자 앞접시를 이용하여 맛있게 먹음 되겠네요.
바람이 쌀쌀하게 불어 주는 겨울 날씨랑
넘 잘 어울리는 국물 요리 꼬지 어묵탕!! 
아이들이랑 꼬지 하나씩 들고 입안으로 어묵 쏘~~옥 쏘~~옥 빼먹는 재미가 있는
멋진 요리가 되겠어요.
홈파티때...
가까운 이웃이랑 한자리에 들러 앉아 뜨끈한 국물이랑 함께 즐긴다면
더 멋지겠지요? 
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추천1
김미정
영양도 맛도 만점!!
오늘처럼 흐린 겨울날 먹으면 정말 맛있겟네요
답글
이희정
공룡킹님 가족들은 참 좋겠어요.
너무 맛있는 음식 많이 먹어서요.
진짜 존경스럽고 애들이 너무 좋아할것 같아요.
난 요리 잘 못하지만 종종 이곳에 들어와 요리 따라해보면 울아이들 좋아할것 같아요
답글
딩동댕
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