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*스테이크*
남편 생일이라서 스테이크를 해줬답니다.
채끝사로 사왔답니다.
국내산 육우로 602g으로 17,000원에 구매했답니다.
육우라서 그런지 저렴하더라구요
제조일자부터 유효일자까지 나와있네요
동네에서 구입했는데도 ....
<스테이크 레시피>
고기를 키친타올로 핏물을 제거해주는게 좋답니다.
냄새도 제거되어서 비린맛이 나질 않아요
핏물에 제거되면은 소금 후추를 간간히 뿌려주세요
그리고 허브솔트를 뿌려줘도 좋다
고기에 간이 베는동안
팬에 기름을 두르고 양파를 큼직하게 썰어서 볶다가 소금간하구요
피망도 집에있는 다른 야채를 넣어도 된답니다.
물,간장,물엿, 우스터소스 ,매실 엑기스,스테이크 소스를 줄여준후에
따로 사용하면 다른 소스를 준비하지 않아도 된답니다.
저는 요런 소스를 미리 만들어서 돈가스 소스로도 하구요
여러가지에 사용한답니다.
야채를 볶다가 소스를 넣어서 좋여주세요
콜라가 있으면 조금 넣어주면 윤기도 나고 달짝한것이 맛있답니다.
요렇게 졸여주세요
센불에 고기를 구워 준 다음에
오븐 200도에서 10분정도 구워주면 된답니다.
저는 조금 얇아서 5분만 했답니다.
이제 완성 접시에 담아볼까요
소스를 뿌려서 단무지랑 내 놓았답니다.
이렇게 먹으면 레스토랑가서
1인분 식사값도 안되는 돈으로 4식구가 먹을수가 있답니다.
소스 뿌린 사진 컷
완성접시
요렇게 해 주니깐 아이들도 남편도 좋아하더라구요
남편은 레스토랑 가서 먹는거보다 요게 더 맛나다고 한답니다.
집에서 요렇게 만들어서 먹으면 좋아요
한번 시도해보세요
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내조의 마녀
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스위티
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