[미즈] 김치 치즈 달걀밥

김치 치즈 달걀밥
등록일 2009-11-23 09:36 조회수 4,135 글자확대 글자축소

김치 치즈 달걀밥

등록일 2009-11-23 09:36

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요리TIP

팬에 부은 달걀이 익기 전에 밥을 넣어야 밥이 달걀에서 분리가 되지 않습니다.

주재료

밥1/2c, 달걀1개, 김치다짐2T, 체다슬라이스치즈1/4개, 실파다짐1t, 통깨1/3t

조리방법

1.달걀은 소금.참기름을 조금 넣고 풀어놓는다.
2.김치,실파,통깨,치즈를 넣고 먹기 좋은 크기로 만든다.
3.달구워진 팬의 불을 줄이고 달걀을 한숟갈을 넣고 주먹밥을 얹는다.
4.달걀을 뒤집듯이 돌돌 말고 익힌다.
5.접시에 담고 깨를 솔솔 뿌린다.

조금 식은 밥에 통깨,실파를 잘게 썰어서 넣고
달걀도 준비합니다. 참기름도 몇방울을 넣어도 됩니다.
김치는 속을 털어서 매운 맛도 적게 하고 아주 잘게
썰어서 준비를 합니다.

슬라이스치즈를 넣고 숟갈로 섞으면 밥이 뜨겁지가 않으니
치즈가 녹지는 않고 작게 부서집니다.
체다슬라이스치즈를 넣어도 되고 까망베르치즈슬라이스도
팔던데요..아이들이 어릴때는 체다슬라이스치즈를 넣어서
만들어 주었는데 요즘은 까망베르치즈도 넣어 보았습니다.
그런 다음 김치를 넣고 섞어주세요.

먹기 좋은 크기로 주먹밥을 만들고...1회용 위생장갑을 껴고
꼭꼭 누르면 손에 밥알이 달라붙지 않으면서 쉽게 만들어집니다

달구워진 팬의 불을 줄이고 식용유를 넣고 ..요즘은 좋은 식용유들의
종류가 다양해졌습니다. 호도기름도 좋고 해바라기기름,카놀라유..
현미유, 미강유..
달걀을 한숟갈 떠서 넣고 달걀이 익기 전에 밥을 얹으세요.
그래야 밥이 달걀이 딱 붙어서 떨어지기 않게 됩니다~

그리고 굴리면 저절로 돌돌 말린 답니다

이만큼 쉬운 주먹밥이 어딨나요?..

위에 통깨를 얌전하게 얹습니다.

아들이 어릴적에 아주 좋아했던 달걀밥입니다.
아들이 자라면서 속의 재료들을 계속 바꾸었고,,
여러분도 그렇게 해보시면 골고루 잘 먹게 되고 편식도 없어집니다.
지금은 할아버지가 된 남편은
저 주먹밥을 무척 좋아합니다. 예전에는 애들 먹으라고
먹어보지도 못했다면서...중얼 중얼... 하면서요.

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