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고구마죽

등록일 2009-11-17 09:44

조회수 5,654

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 요리TIP

변비에 좋은 죽입니다. 한달에 2번 정도 끓여서 먹으면 장에 좋습니다.


 주재료

고구마1/4개, 양배추1/4c, 불린쌀3T, 물3c, 소금1/8t


 조리방법

1.고구마와 양배추,불린쌀을 준비한다.
2.고구마,양배추를 굵직하게 썬다.
3.냄비에 고구마,양배추,쌀을 넣는다.
4.물을 넣는다.
5.고구마,양배추는 익고 쌀은 퍼지도록 약한불로 익힌다
6.소금으로 간을 맞추고 그릇에 담는다.



고구마와 양배추,불린쌀을 준비하기,



굵직하게 썰고.



쌀과 함게 냄비에 넣고



물을 넣고 쌀이 푹 퍼지고 양배추가 흐물거리게
익히면 됩니다,



쌀도 퍼지고 양배추도 부드러워졌는지
확인하고 소금으로 간도 맞추고



그릇에 얌전하게 담으면 됩니다.
귀한 재료들이 아니어서 맛도 별로 라고 하겠지만
..물론 잣죽이나 전복죽하고는 다르지요.
흔한 재료가주는 담백하고 고소한 건강죽입니다.




출처

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