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이번 수능은 무엇보다 제일 걱정이 건강이지요.
신종플루라는 큰 복병을 맞아서 다른 때보다도 부담감이 훨씬 클텐데요~
김치가 면역력 높이는데 단단히 한몫한다는건 모두들 알고 있잖아요~
묵은지를 이용한 김치쌈밥 먹고 힘내서 수능 대박 나시길~
아자~아자~화이팅!!!^^
김치쌈밥
재료: 김치15조각, 밥 4~5큰술, 다진 돼지고기 50g, 당근, 시금치, 팽이버섯 조금씩,
굴소스 2작은술, 녹말가루 1큰술, 부추 3~4가닥
만드는 법 :
1. 김치는 입파리 부분만 10센티 정도 크기로 준비 하시고, 당근, 시금치는 잘게 썰어 주시고,
팽이버섯은 윗부분 3~4센티는 잘라 따로 두시고,(시금치국에 넣을거랍니다.)
밑부분만 잘게 다져 주시고, 다진 돼지고기를 준비해 주세요.
부추는 깨끗이 씻어 흰부분을 잘라내고 10~15센티 길이로 잘라 2~3초간 데쳐 주세요.
2. 볼에 밥, 돼지고기, 시금치, 팽이버섯, 녹말가루 1/2큰술(계란 쬐끔 넣어도 됨) 을 넣고
섞은 후 굴소스로 간해 주세요.
참고로, 아이 입맛에 맞춘거라 싱겁다는거...싱거우면 소금으로 간 하세요~^^
3. 조그많게 동글동글 모양을 만들어 녹말가루를 묻힌 후, 찜통에서 10~15분간 쪄 주세요.
녹말가루가 많이 묻었다 싶으면 톡톡 치시면 된답니다.
4. 김치를 넓게 펴서 찐 야채 주먹밥을 싸고 데쳐 낸 부추로 묶어 주시면 완성입니다.
부추가 너무 길면 잘라내고 김치 윗부분도 가지런히 잘라내 주세요.
최대한 기름을 덜 쓰기 위해 찐거랍니다.
볶아서 만든 것보단 좀 더 담백하죠~
과정이 복잡하다 싶으신 분들은 당근,돼지고기는 살짝 볶고,
시금치는 살짝 데쳐서 밥 섞은 후 바로 김치에 싸셔도 된답니다.
재료도 돼지고기 외에 참치, 동태살, 새우 등등 집에 있는 재료나
아이에게 먹여야겠다고 생각하고 계시는 재료 쓰시면 된답니다
시금치된장국
재료 : 시금치 2뿌리, 팽이버섯 약간, 두부 약간, 송송 썬 파 조금,
다시마 육수 1컵, 된장 1작은술
만드는 법 : 시금치는 잘게 썰고 팽이버섯은 김치쌈 만들면서 잘라 둔 윗부분 그대로 쓰시고,
두부는 잘게 사각썰기 해 주세요.
다시마 육수(물) 1컵을 팔팔 끓인 후 된장을 넣어 간하고,
시금치, 팽이버섯, 두부, 파를 넣어 한소큼 끓여 내면 된답니다.
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내조의 마녀
답글
블루치즈
저 중간에 김 두른건 뭐죠? 그냥 주먹밥은 아닌것 같아요. 주먹밥 튀긴건가?
암튼, 김치쌈 좋은 아이디어 같아요~
답글
공룡킹
넘 맛잇겠어요.
든든하게 먹고 힘내서 시험 잘 보길 바랍니다.
답글