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수능이 이제 정말 보름정도 밖에 남지 않았네요
이번엔 울큰조카도 수능을 보는데 요건 평소에 자주 즐겨먹는
파프리카 새우볶음밥이랍니다. 파프리카가 감기에방에도 좋다고 하고
수능을 봐야하는 수험생들 무엇보다 건강이 최고죠..
그리고 수능도시락 역시 평소에 즐겨 먹는게 좋다고 해서..
전 요것도 좋을것 같아요.. 기름에 볶은거라 소화가 안될거라 생각하실수도 있는데..
참기름에 볶아도 되고..포도시유에 볶음 그리 기름이 많이 돌지는 않는답니다.
그래서 엄마가 해줄수 있는 방법으로 아이들 건강을 챙기고..면역력을 키울수 있는...
먹거리라도 잘 챙겨줘야 겠다 싶어지네요..
파프리카가 비타민C 함유랑이 높아서..감기예방에도 좋고 황산화작용에 효과가 있다고 하니..
먹거리 하나하나 신경써야 할것 같아요~
파프리카 새우 볶음밥
재료: 파프리카(노랑,빨강),당근,양파,칵테일새우,소금,후추,밥1공기
당근,양파는 볶음밥용으로 좀 작게 썰어주고..파프리카는 조금 굵게 썰어 볶음밥용으로 준비합니다.
파프리카 효능
파프리카 1개에 함유된 비타민C는 토마토의 5배, 레몬의2배,오렌지의 4배, 사과의 41배나 된다고 합니다
한국인 1일 비타민C 필요량의 6.8배나 되구요.. 채소나 과일에 포함되지 않은 비타민A는 열에 강해 기름에 잘 녹아
볶음요리로 먹으면 효능이 더 좋아진다고 하네요..감기예방과 황산화 작용에 효과적이라고 하죠~
비타민이 풍부해서 스트레스해소에 도움이 되고 "피라진"이라는 성분의 파프리카 특유의
냄새는 혈액이 응고하는 것을 방지해서 고혈압,심근경색,뇌경색을 예방해준다고 합니다
게다가 피부미용과 다이어트에도 효과가 좋다고 하는..파프리카..
쉽게 볶음요리에 첨가해서 먹을수 있는 파프리카로 이번 가을..겨울..감기예방해볼까요~
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빨강 파프리카 |
암,관상동맥증예방,성장촉진,면역증가 |
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주황 파프리카 |
감기예방,피부미용효과 스트레스 해서(생체 리듬유지강화) |
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초록 파프리카 |
저열량,풍부한 유기질(영양분)은 비만치료에 좋은 다이어트 미용식품 철분이 풍부하여 빈혈예방효과 |
파프리카는 기름에 볶을때..그 효과가 더 좋다는 거 아시죠..
포도시유에 야채를 모두 넣어서 볶아주시구요.. 다음 새우도 넣어서..소금 후추로 밑간을 해주고 볶아줍니다.
수분이 생기지 않도록 빨리볶아줍니다.
볶아진 야채에.. 밥 한공기를 넣고.. 잘 볶아줍니다..
간은 이때 소금으로 맞춰주시면 되구요
달걀 노른자 익히지 않고 먹기도 하는데..요즘 잘 익혀서 먹어야 할것 같아서..
앞,뒤..모두 잘 익혀주었어요
아이들 볶음밥은 다 좋아하는데..사실 파프리카는 향이 있어서가끔 먹기 싫다고 할때가 있는데..
그래도.. 감기예방에도 도움이 된다고 하니.. 파프리카는 계속 챙겨먹여야 할것 같아요..
이건 성장기 아이들 영양식으로도 좋고..임산부들 영양식으로도 그만이랍니다~
요렇게 한입 먹고 울아이들 아주 행복해 하는데..파프리카.. 전같음 눈치 보면서 빼내고 있을텐데..
하나 남기지 않고 잘먹네요..엄마가 염려하는걸 알아서 인지..
그래 잘 먹고 건강한게 최고라는이야기만 자꾸 하게 되네요~
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블루치즈
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공룡킹
새우랑 파프리카가 입안에서 톡톡...
계란후라이까지
넘 멋진 새우볶음밥이네요.
언능 한숟가락 들어야 할것 같은데요.ㅎㅎ
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